1. Ana Sayfa
  2. Şerbetli Tatlılar
  3. Tulumba Tatlısı Tarifi

Tulumba Tatlısı Tarifi

tulumba tatlisi

Dışarıdan en sık aldığımız tatlıların başında Tulumba Tatlısı gelir. Çok severek yeriz. Evde yapabilir miyim acaba diye düşündüğümde bu lezzetli tarifle karşılaştım ve yaptım. Ailece bayıldık. Gerçekten çok lezzetli oluyor ve yapılışı da oldukça kolay. Şekil vermek için özel tulumba tatlısı kalıpları var. Onları kolaylıkla büyük marketlerden veya pasta malzemeleri satan dükkanlardan bulabilirsiniz. Bulamazsanız da dert etmeye gerek yok. Sıkma poşetinin tırıklı ucu ile de çok güzel oluyor.

Tulumba Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler:

  • 1 tane yumurta
  • Yarım bardak süt
  • Yarım bardak sıvı yağ
  • Yarım bardak yoğurt
  • 1,5 çorba kaşığı irmik
  • 250 gr. un
  • Yarım paket kabartma tozu
  • Yarım limon suyu
    Şerbeti;
  • 2 bardak su
  • 2,5 bardak toz şeker
  • 3-4 damla limon suyu

Tulumba Tatlısı Tarifi Yapılışı:

Öncelikle şerbeti için, tencereye su ve şekeri koyuyoruz. Ocağımızı açıyoruz ve arada bir karıştırarak kaynatıyoruz. Kaynadıktan sonra limon suyunu sıkıyoruz ve beş dakika kısık ateşte kaynatıp, altını kapatıyoruz.

Hamuru için, yumurtamızı karıştırma kabına kırıyoruz. Süt, yoğurt ve sıvı yağı ekleyerek çırpma teli ile çırpıyoruz.

İrmik ve kabartma tozundan sonra limon suyunu sıkıyoruz. Ununu azar azar ekleyerek yoğurmaya başlıyoruz. Hamurumuz cıvık olacak korkmayın. Hamur olduktan sonra bir saat kadar dinlendiriyoruz.

Tencerede bol sıvı yağı kızdırıyoruz. Hamurumuzu sıkma torbasına veya tulumba kabına koyup, kızmış yağa istediğimiz boyutta tatlılarımızı sıkıp, makasla da keserek atıyoruz.

Her tarafları güzelce kızardıktan sonra yağdan alıp, hemen soğumuş şerbetimizin içine atıyoruz. Karıştırarak şerbeti güzelce çekmesini sağlıyoruz.

Tüm malzemeler bitene kadar aynı işlemi uyguluyoruz ve ardından servise sunuyoruz.

Bir diğer kızartılarak yapılan Lokma Tatlısı tarifimizde oldukça lezzetli. Bir bakın isterseniz.

Yorum Yap
Tepkin Ne Oldu?

Yorum Yap