Kolay Tatlı Tarifleri – Oktay Usta

Tulumba Tatlısı Tarifi

Tulumba Tatlısı Tarifi

Tulumba Tatlısı Tarifi

Dışarıdan en sık aldığımız tatlıların başında Tulumba Tatlısı gelir. Çok severek yeriz. Evde yapabilir miyim acaba diye düşündüğümde bu lezzetli tarifle karşılaştım ve yaptım. Ailece bayıldık. Gerçekten çok lezzetli oluyor ve yapılışı da oldukça kolay. Şekil vermek için özel tulumba tatlısı kalıpları var. Onları kolaylıkla büyük marketlerden veya pasta malzemeleri satan dükkanlardan bulabilirsiniz. Bulamazsanız da dert etmeye gerek yok. Sıkma poşetinin tırıklı ucu ile de çok güzel oluyor.

MALZEMELERİ:
1 tane yumurta
Yarım bardak süt
Yarım bardak sıvı yağ
Yarım bardak yoğurt
1,5 çorba kaşığı irmik
250 gr. un
Yarım paket kabartma tozu
Yarım limon suyu
ŞERBETİ:
2 bardak su
2,5 bardak toz şeker
3-4 damla limon suyu

YAPILIŞI:
Öncelikle şerbeti için, tencereye su ve şekeri koyuyoruz. Ocağımızı açıyoruz ve arada bir karıştırarak kaynatıyoruz. Kaynadıktan sonra limon suyunu sıkıyoruz ve beş dakika kısık ateşte kaynatıp, altını kapatıyoruz.

Hamuru için, yumurtamızı karıştırma kabına kırıyoruz. Süt, yoğurt ve sıvı yağı ekleyerek çırpma teli ile çırpıyoruz.

İrmik ve kabartma tozundan sonra limon suyunu sıkıyoruz. Ununu azar azar ekleyerek yoğurmaya başlıyoruz. Hamurumuz cıvık olacak korkmayın. Hamur olduktan sonra bir saat kadar dinlendiriyoruz.

Tencerede bol sıvı yağı kızdırıyoruz. Hamurumuzu sıkma torbasına veya tulumba kabına koyup, kızmış yağa istediğimiz boyutta tatlılarımızı sıkıp, makasla da keserek atıyoruz.

Her tarafları güzelce kızardıktan sonra yağdan alıp, hemen soğumuş şerbetimizin içine atıyoruz. Karıştırarak şerbeti güzelce çekmesini sağlıyoruz.

Tüm malzemeler bitene kadar aynı işlemi uyguluyoruz ve ardından servise sunuyoruz.

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ