Kolay Tatlı Tarifleri – Oktay Usta

Trileçe Tatlısı

Trileçe Tatlısı

Trileçe Tatlısı
Son zamanların en sık yapılan tatlılardan birinin tarifi ile devam ediyoruz. Göçmenlerin yaptığı harika bir lezzet. Tabi ki orjinalinde üç çeşit süt kullanılıyor. Ama sütleri bulmak zor olduğu için bu gün inek sütü ile yapacağız. Çok lezzetli oluyor. Trileçe Tatlısı İçin Malzemeler:

Keki İçin;
6 tane yumurta
7 çorba kaşığı şeker
6 çorba kaşığı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Sosu İçin;
4 bardak süt
300 gr. krema
3 çorba kaşığı şeker
Karamel İçin;
8 çorba kaşığı şeker
1 tepeleme çorba kaşığı tereyağı
300 gr. krema

Trileçe Tatlısı Yapılışı:

Yumurtalarımızın sarı beyazlarını ayrı ayrı kaplara alıyoruz. Beyazları mikserle köpürtmeye başlıyoruz. Köpürmeye başlayınca şekeri ekliyoruz ve mikserle iyice taş gibi olana kadar çırpıyoruz.

Sarıları da bir çatal yardımı ile iyice çırpıp, beyazların yanına ekliyoruz. Mikserin en düşük derecesinde 5-6 saniye çırpıp, mikseri kapatıyoruz.

Kabartma tozu, vanilya ve unu katıp, bir spatula ile aynı yönde karıştırıyoruz. Yağlayıp, unladığımız tepsiye döküp, yayıyoruz.Tezgaha bir kaç kez tepsiyi vurarak kabarcıklarının çıkmasını sağlıyoruz. Fırını 180 derecede ısıtıp, içine atıyoruz. Üzeri pembeleşince fırını kapatıyoruz. Hemen almıyoruz. Beş dakika bekletiyoruz. Ardından alıyoruz ve soğuması için kenara koyuyoruz.

Karamel için şekeri tavaya alıyoruz. Erimeye başlayınca kısık ateşe alıyoruz. Sürekli karıştırıyoruz. Tereyağını katıyoruz. O da eriyince kremayı ilave edip, karıştırıyoruz ve ocaktan alıyoruz. Oda soğusun diye kenara çekiyoruz.

Sosu için sütü hafif ılıtıyoruz. Ardından şekeri ekliyoruz. Eriyene kadar karıştırıyoruz. Sonra kremayı da katıp, karıştırıyoruz.

Soğuyan kekimizi dikkatlice ters çevirip, aynı tepsiye alıyoruz. Sütlü sosu kepçe ile her yerine döküyoruz. Buzdolabına kaldırıyoruz.

Bir saat sonunda dolaptan alıp, ılınmış olan karameli üzerine döküp, gezdiriyoruz.

Üzerini eritilmiş beyaz çikolata veya krema ile süslüyoruz. Dilimleyerek servise sunuyoruz.

Afiyet olsun.

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ