Kolay Tatlı Tarifleri – Oktay Usta

Tiramisu Tart

Tiramisu Tart

Tiramisu Tart

Tiramisu artık çok sık yaptığımız pastalardan biri… Bu gün vereceğim tarif tiramisunun farklı bir türü… Yani daha kolay yapılanı… Özellikle çay ve kahve saatleriniz için çok uygun.

MALZEMELERİ:
KEKİ:
2 tane yumurta
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı toz şeker
2 çorba kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 çay bardağı un
KEKİ ISLATMAK İÇİN:
1 çay bardağı su
1 tatlı kaşığı granül kahve
MUHALLEBİSİ:
2,5 bardak süt
2 çorba kaşığı un
1 çay bardağı şeker
1 paket (200 gr.) labne
1 tane yumurta sarısı
1 vanilya
ÜZERİNE:
Kakao

YAPILIŞI:
Keki için yumurtaları karıştırma kabına kırıyoruz. Şekeri ilave edip, mikserle iyice köpürene kadar çırpıyoruz. Ne kadar çırparsak o kadar iyi… Süt ve sıvı yağımızı ekleyip, çırpmaya devam ediyoruz.

Kakao, vanilya ve kabartma tozunu da koyup, karıştırıyoruz. En son unu ekleyip, karıştırdıktan sonra yağladığımız tart kalıbına veya yuvarlak borcama döküyoruz. Fırını 190 derecede ısıtıyoruz ve kontrol ederek yaklaşık 20 dakika pişiriyoruz. Mutlaka kontrollü olun. Çünkü her fırın başka zamanlarda pişirebiliyor.

Bu arada muhallebi için sütümüzü tencereye alıyoruz. Yumurta sarısını ekleyip, çırpma teli ile iyice karıştırıyoruz. Ardından un ve şekeri de ekleyip, karıştırmaya devam ediyoruz. Ocağa alıyoruz ve sürekli karıştırarak, kaynayıp, göz göz olana kadar pişiriyoruz. Kaynayınca altını kapatıyoruz. Vanilyayı ekliyoruz ve mikserle çırpıyoruz. Ara sıra karıştırarak soğumasını sağlıyoruz. Soğuduktan sonra da labneyi ekleyip, mikserle tekrardan çırpıyoruz.

Kekimiz fırından çıkınca çatal ile birkaç yerine delik açıyoruz. Tart kalıbnı dikkatlice ters çevirip, çıkarıyoruz. Ortasında bir çukur oluşmuş oluyor. Kekimizi ıslatmak için süt ile kahveyi karıştırıyoruz ve onunla ıslatıyoruz.

Muhallebimizi de üzerine döküyoruz. Üzerine bol kakao eliyoruz. Buzdolabında en az iki saat beklettikten sonra dilimleyerek servise sunuyoruz.

Afiyet olsun…

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ