Kolay Tatlı Tarifleri – Oktay Usta

Tiramisu Pasta

Tiramisu Pasta

Tiramisu Pasta
Kekinden kremasına kadar her şeyi kendinizin yapabileceği enfes bir pasta tarifi var sırada. Tiramisu değil ama onun malzemeleri var. Tiramisu gibi de kaplanmıyor, aralarına kreması sürülüyor. Bence mutlaka denemelisiniz.

Tiramisu Pasta İçin Malzemeler:

Keki İçin;
4 tane yumurta
1 bardak şeker
1,5 bardak un
1 kabartma tozu
1 vanilya
Islatmak İçin;
1 bardak sıcak su
1 çorba kaşığı granül kahve
2 çorba kaşığı şeker
Kreması İçin;
1 lt. süt
1 bardak un
1 yumurta sarısı
300 gr. labne
1 vanilya
6 çorba kaşığı şeker
1 bardak un
Üzerine;
Kakao

Tiramisu Pasta Yapılışı:

Keki için yumurta ve şekeri karıştırma kabına alıyoruz. Mikserle beyazlayana kadar çırpıyoruz. Ardından vanilya, kabartma tozu ve unu ilave edip, çırpmaya devam ediyoruz.

Kelepçeli kalıbın altına yağlı kağıt seriyoruz. Harcımızı içine döküp, yayıyoruz. Fırını 160 derecede ısıtıp, içine atıyoruz ve kontrol ederek, üzeri pembeleşene kadar pişiriyoruz. İlk 20 dakika fırın kapağını açmıyoruz. Ardından kürdan testi ile kontrol ediyoruz.

Kekimiz pişince fırından alıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.

Bu arada kreması için tencereye süt, un şeker, yumurta sarısını koyuyoruz. Çırpma teli ile karıştırıp, ocağa alıyoruz. Sürekli karıştırarak pişirmeye başlıyoruz. Koyulaşıp, göz göz olunca altını kapatıyoruz. Ilındıktan sonra labne ve vanilyayı ilave edip, mikserle çırpıyoruz.

Kekimiz soğuyunca kalıptan alıyoruz. İki kat olacak şekilde dikkatlice kesiyoruz.

Islatmak için su, kahve ve şekeri karıştırıyoruz. Kekimizin ilk katını fırın kabına yerleştiriyoruz. Hazırladığımız kahvenin yarısı ile ıslatıyoruz.

Kremamızın yarısını üzerine döküp, yayıyoruz. Onun üzerine diğer kek parçamızı koyup, kalan kahve ile ıslatıyoruz. Kalan kremayı da onun üzerine döküp, yayıyoruz.

Üzerini kakao ile kaplayarak buzdolabına kaldırıyoruz. Mümkünse bir gece buzdolabında bekletip, ertesi gün dilimleyerek servise sunuyoruz.

Afiyet olsun.

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ