Kolay Tatlı Tarifleri – Oktay Usta

Tereyağlı Şekerpare

Tereyağlı Şekerpare

Daha pişerken mis gibi kokusunu yayan, oldukça lezzetli bir şekerpare ile devam ediyoruz. Tereyağı hem kıyır kıyır olmasını, hem de çok güzel kokmasını sağlıyoruz. Tereyağlı Şekerpare için kullanılan şerbet de tam kıvamında. Bu şekerpareyi yaptıktan sonra başka bir tarif aramayacaksınız.

Tereyağlı Şekerpare İçin Malzemeler:

  • 250 gr. tereyağı
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 2 tane yumurta (1 tanesinin beyazı ayrılacak)
  • 1 çay bardağı irmik
  • 2 çorba kaşığı pudra şekeri
  • Yarım paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • 2-3 su bardağı un
    Şerbeti;
  • 2,5 su bardağı şeker
  • 2,5 su bardağı su
  • 3 damla limon suyu
    Üzerine;
  • Fındık

Tereyağlı Şekerpare Yapılışı:

Şerbeti için su ve şekeri tencereye alıyoruz. Kaynamaya başlayınca limon suyunu ekliyoruz. 5 dakika daha kısık ateşte kaynatıp, altını kapatıyoruz.

Hamur için tereyağını oda sıcaklığında yumuşatıp, karıştırma kabına alıyoruz. İçine pudra şekerini ilave edip, karıştırıyoruz.

Sıvı yağ, bir yumurtanın tamamı, birinin de sadece sarısını ekleyip, karıştırıyoruz.

İrmik, vanilya ve kabartma tozunu ekliyoruz.

Unu azar azar ekleyerek yoğurmaya başlıyoruz. Ele yapışmayan ama yumuşak bir hamur olana kadar un ekleyip, yoğurmaya devam ediyoruz.

Ceviz kadar parçalar alıp, yuvarlıyoruz ve yağladığımız tepsiye diziyoruz.

Üzerilerine fındık batırıyoruz.

Fırını 170 derecede ısıtıp, içine atıyoruz. Kontrol ederek kızarana kadar pişiriyoruz.

Fırından alınca soğumuş olan şerbeti üzerine gezdirerek döküyoruz. Başka bir tepsi, ile üzerilerini kapatıyoruz. En az 1 saat bekletiyoruz.

Şerbetini çekip, soğuyan Tereyağlı Şekerpareler servise hazır.

Afiyet olsun.

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ