Kolay Tatlı Tarifleri – Oktay Usta

Tavuk Göğsü Etli Kazandibi

Tavuk Göğsü Etli Kazandibi

Tavuk Göğsü Etli Kazandibi
Hadi canım olur mu öyle şey dediğinizi duyar gibiyim. Ama zaten orjinali böyle. Yani pastanelerden alıp, yediğiniz tavuk göğsü tatlısında da, kazandibinde de tavuk göğüs eti var. Kesinlikle belli olmuyor. Çok da lezzetli oluyor.

Tavuk Göğsü Etli Kazandibi İçin Malzemeler:

1 tane tavuk göğüs eti
1 yemek kaşığı limon suyu
7 bardak süt
Yarım çay kaşığı tuz
1,5 bardak şeker
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı pirinç unu
1 çorba kepçesi su

Tavuk Göğsü Etli Kazandibi Yapılışı:

Tavuk göğsünü ikiye kesiyoruz. Limon suyu eklediğimiz suya koyup, iyice haşlıyoruz. Haşlanınca ocaktan alıyoruz. Ilınınca iyice liflerine ayırarak didikliyoruz. Bir kaba alıp, soğuk suya koyuyoruz. Burada biraz bekletiyoruz. Daha sonra elimizle ovarak kokusu çıkana kadar yıkıyoruz ve suyunu sıkıp, kenara alıyoruz.

Sütümüzü tencereye alıyoruz. Tuz ve şekeri ekleyip, karıştırıyoruz ve kaynamaya bırakıyoruz. Un, pirinç unu ve nişastayı başka bir kapta karıştırıyoruz. Kaynayan sütten bir kepçe alıp, bu karışıma ekliyoruz ve ayrıca bir kepçe de su ilave edip, karıştırıyoruz. Ardından bu karışımı yavaş yavaş süte eklerken aynı zamanda hızlı hızlı karıştırıyoruz. Kısık ateşte 5 dakika pişiriyoruz.

Ardından tavuk göğsümüzü ekliyoruz ve çatal ile on dakika daha karıştırarak pişiriyoruz. Kıvamını koyulaşınca ocaktan alıyoruz.

Sıcakken tepsiye döküyoruz ve ocağın üzerine alıyoruz. Yüksek ateşte tepsiyi sürekli çevirerek pişiriyoruz. Dibi hafif tutunca tepsiyi ocaktan alıyoruz ve 3-4 saat soğuması için bekliyoruz.

Ardından kare kare kesiyoruz. Kızaran taraf üste gelecek şekilde servise sunuyoruz.

Üzerine tarçın çok yakışıyor.

Afiyet olsun.

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ