Kolay Tatlı Tarifleri – Oktay Usta

Tavada Künefe Tarifi

Tavada Künefe Tarifi

Tavada Künefe Tarifi

Evinizde kolaylıkla künefe yapabilirsiniz. Teflon tavada çok güzel oluyor. Künefe peyniri bulabilirseniz harika, ama bulamazsanız da dil peyniri de çok yakışıyor.

MALZEMELERİ:
250 gr. taze kadayıf
1,5 çorba kaşığı tereyağı
100 gr. künefe peyniri veya dil peyniri
1 bardak şeker
1 bardaktan iki parmak fazla su

YAPILIŞI:
Şerbeti için tencereye su ve şekeri koyuyoruz. Kaynamaya başlayınca altını kısıyoruz ve 6-7 dakika daha kaynatıp, altını kapatıyoruz.

Kadayıflarımızı iyice küçük küçük kırıyoruz. Kırmak için buzluktan bir kaç saat bekletirseniz, çok kolay kırılacaktır. Buzlukta bekletmeden de yaparsanız bıçakla iyice küçük küçük doğramanız yeterli.

Kadayıfımızı bir kaba alıyoruz. Tereyağını tavamızda eritiyoruz ve kadayıfın üzerine döküyoruz. Daha iyi kızarması için biraz da pekmez koyabilirsiniz. İyice ovarak, yağımızı kadayıfa yediriyoruz.

Kadayıfın yarısını alıp, yağı erittiğimiz tavaya koyup, olabildiğince bastırıyoruz. Peynirimizi rendeliyoruz ve üzerine yayıyoruz. Kalan kadayıfı da peynirin üzerine yayıp, iyice bastırıyoruz. Bastırırken bir pardağın veya kasenin altını kullanabilirsiniz.

Ocağımızı yakıyoruz ve önce bir tarafını kızarana kadar pişirip, ardından diğer tarafını bir kapak yardımı ile döndürüp, aynı şekilde pişiriyoruz.

Piştikten sonra altını kapatıyoruz. Sıcak tatlımızın üzerine ılınmış olan şerbeti döküyoruz. İstediğimiz gibi süsleyerek, sıcak olarak servise sunuyoruz.

Afiyet olsun…

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ