Kolay Tatlı Tarifleri – Oktay Usta

Taş Kadayıf

Taş Kadayıf

Evde Taş Kadayıf olur mu demeyin. Çok da güzel oluyor. Üstelik yapılışı da oldukça kolay. Mutlaka denemenizi tavsiye ediyorum. Bayılacaksınız.

Taş Kadayıf İçin Malzemeler:

Şerbeti;
1,5 bardak su
1 bardak şeker
3-4 damla limon suyu
Hamuru;
1 çay bardağı ılık su
1,5 çay bardağı ılık süt
1 paket kuru instant maya
1 tatlı kaşığı şeker
3 çorba kaşığı irmik
1 su bardağı un
İçine;
1 su bardağı çekilmiş ceviz

Taş Kadayıf Yapılışı:

Şerbeti için su, şeker ve limon suyunu tencereye alıp, 20-25 dakika kaynatıp, altını kapatıyoruz.

Hamuru için ılık su, ılık süt, maya ve şekeri karıştırma kabına alıp karıştırıyoruz.

Ardından irmik ve unu ekleyip, karıştırıyoruz. Akışkan bir krep hamuru olmalı.

Üzerini streç filmle kapatıyoruz ve 10 dakika mayalanması için bekliyoruz.

Teflon tavaya birer kaşık döküyoruz ve pankek gibi pişiriyoruz. Tek tarafı pişecek. Üst kısmı göz göz olunca alabilirsiniz.

Hepsi pişince ortalarına ceviz koyup, poğaça kapar gibi kapatıp, uçlarını birleştiriyoruz.

Hepsi hazır olunca tavada bol sıvı yağ kızdırıp, tatlılarımızı arkalı önü bir güzel kızartıyoruz.

Yağdan aldığımız gibi soğumuş olan şerbete atıyoruz. 2-3 dakika bekletip, alıyoruz ve servise sunuyoruz.

Taş Kadayıflarımız hazır.

Afiyet olsun.

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ