Kolay Tatlı Tarifleri – Oktay Usta

Tart Pasta

Tart Pasta

Tart Pasta
Oldukça lezzetli, sunumu harika bir pasta tarifi ile devam edelim. Üstelik yapımı da çok kolay. Çok hafif bir pasta oluyor.

Tart Pasta İçin Malzemeler:

2 yumurta
1,5 çay bardağı şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
1 çorba kaşığı nişasta (tepeleme)
1 paket (25 gr.) kakao
1 kabartma tozu
1 vanilya
2 çay bardağı un
Kreması İçin;
2 su bardağı süt
2 çorba kaşığı un (tepeleme)
1 çorba kaşığı nişasta (tepeleme)
1 poşet krem şanti
1 çorba kaşığı tereyağı
6 çorba kaşığı şeker
Yarım paket labne peyniri
Çikolata Ganajı İçin;
2 paket sütlü çikolata
1 paket sıvı krema

Tart Pasta Yapılışı:

Yumurtaları karıştırma kabına kırıyoruz ve şekeri ekliyoruz. Mikserle köpürene kadar çırpıyoruz.

Sıvı yağı ilave edip, çırpıyoruz.

Kakao, nişasta ve vanilyayı ekleyip, çırpıyoruz. Kabartma tozundan sonra unu yavaş yavaş ekleyip, karıştırıyoruz.

Tart kalıbını yağlıyoruz ve un serpiyoruz. Ardından kek hamurunu döküp, yayıyoruz. 175 derecede ısıttığımız fırına veriyoruz ve kontrol ederek, pişiriyoruz. Çok çabuk pişiyor. 13-15 dakikada oluyor.

Fırından alınca üzerini bezle örtüyoruz.

Kreması için tencereye sütü alıyoruz. İçine şekeri, un, nişasta ilave edip, karıştırıyoruz. Ocağa alıyoruz ve sürekli karıştırarak pişiriyoruz. Kaynayıp, göz öz olunca altını kapatıyoruz. Tereyağı ekleyip, mikserle çırpıyoruz. Ara sıra karıştırarak ılınmasını sağlıyoruz.

Ilınınca içine toz haldeki krem şantiyi ve labne peynirini ekleyip, mikserle çırpıyoruz.

Ilınmış tartı ters çevirip, çıkarıyoruz. Ortasındaki boşluğa kremamızı koyup, yayıyoruz. Yaklaşık 10 dakika buzdolabında dinlendiriyoruz.

Ganaj için tencereye sıvı kremanın yarısını döküyoruz. Kısık ateşte ısıtıyoruz. Üzerine çikolataları kırıp, ocağı kapatıyoruz ve karıştırarak çikolatanın erimesini sağlıyoruz. Ara sıra karıştırarak ılınmasını sağlıyoruz.

Ilınınca buzdolabındaki pastamızın üzerine döküp, yayıyoruz.

Kalan sıvı kremayı mikserle az bir şey çırpıyoruz. Ardından buzdolabı poşetine koyuyoruz. Ucunu kesiyoruz. Pastamızın üzerine ortadan başlayarak, giderek büyüyen daireler sıkıyoruz.

Kürdan ile şekil veriyoruz. Üzerini kapatıyoruz. ve 1-2 saat dinlendiriyoruz. Ardından dilimleyerek servis sunuyoruz.

Afiyet olsun.

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ