Kolay Tatlı Tarifleri – Oktay Usta

Tart Kalıbında Kremalı Revani

Tart Kalıbında Kremalı Revani

Tart Kalıbında Kremalı Revani

Sizlere revaninin en güzel sunumunun tarifini vermek istiyorum. Pasta görünümünde harika bir revani oluyor. Üstündeki kremanın lezzeti de, altındaki revaninin tadı da birbirine çok yakışıyor. Yapılışı kesinlikle çok kolay. Misafirleriniz ve aileniz bayılacak…
Büyük çay bardağı dediğim ajda bardaklardan.

MALZEMELERİ:
KEKİ İÇİN:
2 tane yumurta
1 büyük çay bardağı süt
1 büyük çay bardağı şeker
Yarım büyük çay bardağı sıvı yağ
2 büyük çay bardağı irmik
1 vanilya
1 kabartma tozu
2-3 çay bardağı un
ŞERBETİ İÇİN:
2 su bardağı su
2 su bardağı şeker
2-3 damla limon suyu
KREMASI İÇİN:
2 su bardağı süt
1 çay bardağı krema
1 tepeleme çorba kaşığı un
1 tepeleme çorba kaşığı nişasta
1 paket vanilya
3 çorba kaşığı şeker
2 çorba kaşığı labne
ÜZERİNE:
Toz Antep fıstığı

YAPILIŞI:
Keki için şekeri karıştırma kabına alıyoruz. Yumurtaları kırıyoruz ve mikserle köpük köpük olana kadar çırpıyoruz. Ardından süt ve sıvı yağı da ilave edip, çırpmaya devam ediyoruz. İrmik, vanilya ve kabartma tozunu ekledikten sonra kontrollü olarak unumuzu katıyoruz. Klasik kek hamuru kıvamında olacak. Tart kalıbını yağlıyoruz ve harcımızı içine döküyoruz. Fırını 180 derecede ısıtıyoruz ve içine atıyoruz. Kontrol ederek pişiriyoruz. Kürdan batırarak kontrol edin. Temiz çıkıyorsa olmuş demektir.

Kek pişerken şerbeti için tencereye su ve şekeri alıyoruz. Karıştırıyoruz. Ocağı açıyoruz. Kaynamaya başladıktan sonra beş dakika kaynatıp, içine limon suyunu sıkıyoruz. 2-3 dakika daha kısık ateşte kaynatıp, altını kapatıyoruz. Ilınması için kenara alıyoruz.

Kekimizi fırından alıyoruz. İlk sıcaklığı geçince kalıbı ters çevirip, dikkatlice servis tabağına çıkarıyoruz. Böylece ortası hafif çukur bir kekimiz oluyor. Ilınmış olan şerbeti üzerine gezdirerek döküyoruz.

Kreması için tencereye sütümüzü alıyoruz. İçine krema, un, nişasta ve şekeri ekliyoruz. Karıştırıyoruz. Ocağı kısık ateşte açıyoruz ve sürekli karıştırarak pişirmeye başlıyoruz. Kıvamını alıp, göz göz olunca altını kapatıyoruz. Vanilyayı ve labne peynirini ilave ediyoruz ve mikserle çırpıyoruz.

Krema ılınınca kekin çukur kısmına dikkatlice döküyoruz. Buzdolabına kaldırıp, dinlendiriyoruz. Ardından üzerine Antep fıstığı serpiyoruz ve dilimleyerek, servise sunuyoruz.

Afiyet olsun…

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ