Kolay Tatlı Tarifleri – Oktay Usta

Tarçınlı Cevizli Rulo Tarifi

Tarçınlı Cevizli Rulo Tarifi

Tarçınlı Cevizli Rulo Tarifi

Çok lezzetli ve yapılışı çok kolay bir tarifimiz daha var… Tarçın ve cevizin birbiri ile uyumunu zaten biliyoruz. Gelin sunumu da çok güzel olun lezzetli bir tatlı yapalım. Buyurun tarifimize…

MALZEMELERİ:
2 yumurta
1 bardak yoğurt
1 bardak sıvı yağ
4 çorba kaşığı şeker
1 çimdik tuz
1 vanilya
1 kabartma tozu
3-3,5 bardak un
İÇİNE:
1 bardak dövülmüş ceviz
Tarçın
ŞERBETİ:
3 bardak su
3 bardak şeker
2-3 damla limon suyu

YAPILIŞI:
Şerbetini yaparak başlayalım. Tencereye su ve şekeri alıyoruz. Ocağı yakıyoruz ve ara sıra karıştırarak kaynatıyoruz. İyice kaynayınca altını kısıyoruz. Limon suyunu ekleyip, beş dakika daha kaynatarak altını kapatıyoruz.

Hamurumuz için yumurtaları karıştırma kabına kırıyoruz. İçine yoğurt ve sıvı yağı ekleyip, pürüzsüz olana kadar çırpıyoruz. Ardından şeker, tuz, kabartma tozu ve vanilyamızı ekleyip, karıştırmaya devam ediyoruz.

Unu azar azar ekleyerek, yoğurmaya başlıyoruz. Yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur olana kadar unumuzu ilave edip, yoğurmaya devam ediyoruz.

Hamurumuz hazır olunca dört eşit parçaya bölüyoruz. İlk parçamızı tezgahı hafif unlayarak, merdane ile, çok ince olmamak kaydı ile açıyoruz.

Üzerine her yerini kaplayacak şekilde tarçın serpiyoruz. Onun da üzerine dövülmüş cevizimizden serpiyoruz.

Yufkamızı rulo yapıyoruz ve ardından yaklaşık bir parmak kalınlığında dilimliyoruz.

Tüm malzemeyi bu şekilde bitiriyoruz. Yağladığımız fırın tepsisine diziyoruz.

Fırını 180 derecede ısıtıyoruz ve içine atıyoruz. Kontrollü olarak üzerileri pembeleşene kadar pişiriyoruz. Tatlılarımızı fırından alınca ilk sıcaklığının geçmesini bekliyoruz. Ardından alınmış olan şerbeti üzerilerine gezdirerek döküyoruz.

Şerbeti döktükten beş dakika sonra tatlıları çeviriyoruz. Ondan sonra da yarım saat ara ile çevire çevire şerbetini çektirip, servise sunuyoruz.

Afiyet olsun…

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ