Kolay Tatlı Tarifleri – Oktay Usta

Tahinli Un Helvası

Tahinli Un Helvası

Tahinli Un Helvası

Helvalar evlerimizde en sık yaptığımız tatlıların başında gelir. Canımız tatlı bir şeyler çektiğinde hemen kavururuz ve afiyetle yeriz. Bu günkü helvamız un helvası ama içinde helva için çok uygun başka bir tat daha var. Tahin un helvasına çok yakışıyor. Mutlaka tavsiye ediyorum.

MALZEMELERİ:
100 gr. tereyağı veya margarin
1 çay bardağı tahin
2 su bardağı un
1 çay bardağı sıvı yağ veya zeytinyağı
ŞERBETİ:
1,5 su bardağı şeker
1,5 bardağı su

YAPILIŞI:
Şerbeti için bir tencereye suyu ve şekeri alıyoruz. Ocağı açıyoruz ve karıştırarak, şeker eriyene kadar kaynatıyoruz.

Başka bir tencereye margarin ve sıvı yağı ekleyip, margarinin erimesini bekliyoruz. Ardından unumuzu azar azar ekliyoruz ve sürekli karıştırarak kavuruyoruz. Çok fazla yakmadan hafif rengi dönünce ilk sıcaklığı çıkmış şerbeti yavaş yavaş eklerken aynı zamanda hızlı hızlı karıştırıyoruz.

Bu şekilde şerbetini iyice çekene kadar 3-4 dakika daha karıştırarak, kavuruyoruz. En son tahini ilave ediyoruz. Karıştırıp, altını kapatıyoruz.

Hafif ılınınca kalıpla şekil verip, veya kaşık ile alıp, servise sunuyoruz.

Afiyet olsun…

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ