Kolay Tatlı Tarifleri – Oktay Usta

Tahinli Cevizli Kek

Tahinli Cevizli Kek

Tahinli Cevizli Kek
Tam bir kış keki ile birlikteyiz. Tabi ki diğer mevsimlerde de yapılabilir ama tahin kışın daha çok tüketildiği için tercihimi bu mevsimden kullanıyorum. Tahin ve ceviz zaten çok yakışan bir ikili. Ayrıca dışına yapılan susam mantosu da hem güzel bir görüntü veriyor hem de daha lezzetli olmasını sağlıyor.

Tahinli Cevizli Kek İçin Malzemeler:

3 tane yumurta
1 bardak şeker
1 poşet toz krem şanti
Yarım bardak yoğurt
Yarım bardak süt
Yarım bardak sıvı yağ
Yarım bardak tahin
1 çorba kaşığı tereyağı
1 vanilya
1 çay kaşığı karbonat
Karbonatı kabartmak için 3-4 damla limon suyu
Yarım çay bardağı ılık su
Yarım bardak iri çekilmiş ceviz
2,5 bardak un
Dışı İçin;
Susam

Tahinli Cevizli Kek Yapılışı:

Yumurtaları karıştırma kabına kırıyoruz. Şekeri ilave edip, köpürene kadar çırpıyoruz. Ardından toz haldeki krem şantiyi de katıp, krema kıvamını alana kadar çırpmaya devam ediyoruz.

Yumuşamış tereyağını ekleyip, çırpıyoruz. Yoğurt, sıvı yağ ve sütü ekleyip, çırpmaya devam ediyoruz. Tahini katıp, karıştırıyoruz. Vanilyayı katıp, karbonatın üzerine limon suyunu ekliyoruz ve köpürtüp, diğer malzemelerin yanına ekleyerek karıştırıyoruz. Unu katıyoruz. Karıştırıyoruz. Ilık su ve cevizi de ekleyip, iyice karıştırıyoruz.

Kak kalıbını margarn ile yağlayıp, yağlı kısımlarına bol susam serpiyoruz. Kek hamurumuzu içine döküyoruz ve hafif sallayarak her yere eşit dağılmasını sağlıyoruz.

Fırını 180 derecede ısıtıyoruz ve içine atıyoruz. Kontrol ederek, yaklaşık 40 dakika pişiriyoruz.

İçini kürdan ile kontrol edin.

Fırından alıp, soğuduktan sonra kalıbı ters çevirip, çıkarıyoruz ve dilimleyerek servise sunuyoruz.

Afiyet olsun.

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ