Sütlü Tel Kadayıf Tarifi

Sütlü Tel Kadayıf Tarifi

Çok lezzetli ve çok da hafif bir kadayıf tatlısı veriyorum sizlere… Şerbeti sütlü olduğu için midenizi rahatlatıyor ve hiç yormuyor. Özellikle ramazan da iftardan sonra kadayıfınızı bu şekilde yaparsanız, çok daha iyi olur diye düşünüyorum. Buyurun tarifimize…

MALZEMELERİ:
300-350 gr. çiğ kadayıf
50 gr. margarin veya tereyağ
Kırılmış ceviz
ŞERBETİ:
2 bardak süt
2 bardak su
3 bardak toz şeker

YAPILIŞI:
Öncelikle kadayıflarımızdan top olacak şekilde parçalar alıyoruz ve hafif yayvan vaziyette tepsiye yerleştiriyoruz. Üzerlerine bol ceviz koyuyoruz.

Margarin veya tereyağını eritiyoruz ve üzerlerine gezdirerek, döküyoruz. Fırınımızı 180 derecede ısıtıyoruz ve kadayıflarımızı atıp, kontrollü olarak, üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz.

Bu arada şerbeti için, tencereye su ve sütü koyuyoruz. Şekeri de ekleyip, ocağı açıyoruz ve karıştırarak kaynatıyoruz. Kaynamaya başlayınca altını kısıyoruz ve yaklaşık beş dakika daha kaynatıp, altını kapatıyoruz.

Tatlılarımızı fırından alıyoruz ve soğumasını bekliyoruz. Şerbetimizde ılıkken bir bardak kadar ayırıyoruz ve kalan şerbeti kalan tatlıların üzerine gezdirerek, döküyoruz.

Servis yaparken de ayırdığımız bir bardak şerbetten hafif üzerine dökerek, servise sunuyoruz.

Afiyet olsun…