Kolay Tatlı Tarifleri – Oktay Usta

Sütlü İrmik Helvası Tarifi

Sütlü İrmik Helvası Tarifi

Sütlü İrmik Helvası Tarifi

Helvalar, pratikliğinden ve az malzeme istediğinden, evlerde en sık yapılan tatlılardandır. Bizim evde de durumlar aynı bu şekildedir. Canımız tatlı çektiğinde, malzemelerimiz de varsa hemen helva kavururuz. İrmik helvasının daha önce tarifini vermiştik. Bu seferki sütlü… Çok güzel oluyor. Süt helvaya bir yumuşaklık katıyor ve mideyi de yormuyor. İrmik helvanızı bir de bu şekilde deneyin. Pişman olmayacaksınız.

MALZEMELERİ:
2 bardak irmik
2 bardak süt
2 bardak su
2 bardak toz şeker
3 dolu çorba kaşığı margarin
Yarım çay bardağı sıvı yağ
İstenilen miktarda çam fıstığı
İsteğe bağlı 1 çay kaşığı tarçın

MALZEMELERİ:
Tenceremize su, süt ve şekeri ekliyoruz. Ocağımızı açıyoruz. Karışımımızı kaynatmıyoruz. Sadece şekerin erimesini sağlıyoruz. Şekerin eriyeceği ılıklıkta olsun yeterli…

Başka bir tencereye margarinimizi koyup, eritiyoruz. Sıvı yağı da katıyoruz. Yağ ısındıktan sonra fıstıklarımızı atıyoruz ve istediğimiz kıvamda kavuruyoruz.

Daha sonra irmiklerimizi ilave ediyoruz ve karıştırarak kavurmaya başlıyoruz. İrmiklerimiz hafif kahverengi olana kadar kavuruyoruz.

Rengini aldıktan sonra ocağımızı kısıyoruz ve azar azar hazırladığımız şerbeti döküyoruz ve bu arada sürekli karıştırmaya da devam ediyoruz.

Tarçını kullanıyorsak ilave ediyoruz. Karıştırıyoruz ve tenceremizin kapağını kapatıyoruz. Kontrollü olarak suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Tabi ki arada kapağı açıp, karıştırmayı ihmal etmiyoruz.

Suyunu çektikten sonra ocağımızı kapatıyoruz. Bir kez karıştırıyoruz ve tencere ile kapak arasına temiz bir havlu örtüp, kapağı kapatıyoruz. Bu şekilde dinlenmeye bırakıyoruz. 15-20 dakika dinlenmesi yeterli olacaktır.

Daha sonra sıcak veya ılık olarak servise sunuyoruz.

Sütlü İrmik Helvası hazır. Afiyet olsun…

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ