Kolay Tatlı Tarifleri – Oktay Usta

Süt Helvası

Süt Helvası

Süt Helvası

Helvalar genellikle biraz ağır tatlılardır. Bu ün vereceğim helva tarifi oldukça hafif ve de çok lezzetli. Bursa’nın meşhur tatlılarından. Sütlü tatlı severler çok beğenecek.

MALZEMELERİ:
1 kg. süt
100 gr. margarin veya tereyağı
1 tane yumurta sarısı
1,5 bardak şeker
1 bardaktan iki parmak eksik un
1 vanilya

YAPILIŞI:
Margarin veya tereyağını tencereye alıp, eritiyoruz. Unumuzu ekliyoruz ve ocağı kısık ateşe alıp, sürekli karıştırarak, kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.

Un kavrulunca sütümüzü yarısını yavaş yavaş eklerken, hızlı hızlı karıştırıyoruz. Şekeri de katıyoruz. Az kıvamını alınca oda sıcaklığındaki yumurta sarısını katıp, çok hızlı karıştırıyoruz.

Daha sonra kalan sütü ekliyoruz ve karıştırarak pişirmeye devam ediyoruz. Göz göz olup, kıvamını alana kadar karıştırarak pişirmeye devam ediyoruz. Ocağı kapatmaya yakın vanilyasını da katıyoruz.

Ardından güveç kaplarımıza paylaştırıyoruz. Dilerseniz ıslatıp, suyunu süzdüğümüz borcama da boşaltabilirsiniz.

Güveçlerimizi tepsiye koyuyoruz. Tepsiye ayrıca su da koyuyoruz ve fırını 180 derecede ısıtıp, içine atıyoruz. Kontrol ederek, üzerileri güzelce kızarana kadar pişiriyoruz.

Fırından alıp, ılınınca veya soğuyunca servise sunuyoruz.

Afiyet olsun…

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ