Kolay Tatlı Tarifleri – Oktay Usta

Susamlı Kakaolu Kek Tarifi

Susamlı Kakaolu Kek Tarifi

Susamlı Kakaolu Kek Tarifi

Klasik kek tariflerinden farklı, çok lezzetli bir kek tarifi var sırada… Özellikle susam severler bayılacak diye düşünüyorum. Çay ve kahve ile harika gidiyor. Yapılışı kolay, sunumu da harika oluyor.

MALZEMELERİ:
4 tane yumurta
1 bardak süt
1 bardak sıvı yağ
2 bardak şeker
2 çorba kaşığı kakao
1 vanilya
1 kabartma tozu
2,5-3 bardak un
Susam

YAPILIŞI:
Oda sıcaklığındaki yumurtalarımızı karıştırma kabına kırıyoruz. Üzerine şekerimizi ilave ediyoruz ve mikserin hızlı derecesinde köpük köpük olup, beyazlayana kadar çırpıyoruz.

Ardındından süt ve sıvı yağımızı da ilave edip, çırpmaya devam ediyoruz.

Vanilya ve kakaoyu katıp, spatula ile karıştırıyoruz.

Un ve kabartma tozunu eleyerek ekleyip, spatula ile karıştırmaya devam ediyoruz. Unu 2,5-3 bardak yazdım. Bazı unlar daha ince çekilmiş oluyor. O yüzden kontrollü koyun. Klasik kek hamuru olmalı…

Hamurumuz hazır olduktan sonra kek kalıbımızı margarinle yağlıyoruz ve istediğimiz miktarda susamı tabanına ve kenaralarına serpiyoruz. Kek harcımızı da içine döküp, sallayarak, her yere eşit dağılmasını sağlıyoruz.

Fırınımızı 160 derecede ısıtıp, kekimizi içine atıyoruz. Kontrollü olarak yarım saat pişiriyoruz. İlk 20 dakika fırın kapağını açmıyoruz. Sonra kürdan testi ile kontrol ederek pişiriyoruz. Süre beş dakika uzayıp kısalabilir. Bu sizin fırınınızın pişirme performansına bağlı.

Fırından alıp, soğuduktan sonra kalıbı ters çevirip, kekimizi çıkarıyoruz ve dilimleyerek, servise sunuyoruz.

Bu keki mozaik olarak da yapabilirsiniz.

Afiyet olsun…

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ