Kolay Tatlı Tarifleri – Oktay Usta

Sünger Tatlısı

Sünger Tatlısı

Sünger Tatlısı

Adına bakıp, hemen geçmeyin. Çok lezzetli bir tatlı tarifi var sırada… Revaniye benziyor ama çok daha hafifi… İçinde hiç yağ kullanılmıyor ve bu yüzden daha süngerimsi olduğu için bu adı almış. Yapılışı kolay ve çok da lezzetli…

MALZEMELERİ:
3 yumurta
1 bardak yoğurt
1 bardak şeker
1 bardaktan iki parmak eksik irmik
Yarım limon kabuğu rendesi
1 vanilya
1 kabartma tozu
1,5-2 bardak un
ŞERBETİ:
4 bardak su
1 bardak şeker
Yarım limon suyu
ÜZERİNE:
Hindistan cevizi

YAPILIŞI:
Şerbeti için tencereye su ve şekeri alıyoruz. Ocağı açıyoruz ve kaynatıyoruz. Kaynamaya başladıktan 15 dakika sonra limon suyunu ekliyoruz ve beş dakika daha kısık ateşte kaynatıp, altını kapatıyoruz ve soğuması için kenara alıyoruz.

Keki için, yumurtaları karıştırma kabına kırıyoruz. Üzerine şekeri ilave ediyoruz ve mikserle iyice köpürene kadar çırpıyoruz. Yoğurdu ekleyip, çırpmaya devam ediyoruz.

İrmik, limon kabuğu rendesi, vanilya ve kabartma tozunu ekleyip, karıştırıyoruz. Unu azar azar ekleyerek karıştırmaya devam ediyoruz. Harcımız kek harcı kıvamında olmalı…

Borcamı veya fırın tepsisini yağlıyoruz. Harcımızı içine döküyoruz ve yayıyoruz.

Fırını 180 derecede ısıtıyoruz. Atı ve üzeri kızarana kadar kontrollü olarak pişiriyoruz. İçini kürdan ile kontrol edebilirsiniz. Kürdanı batırıp, çıkardığınızda temiz çıkıyorsa olmuş demektir.

Fırından alıp, ilk sıcaklığı çıkınca soğumuş olan şerbeti üzerine gezdirerek döküyoruz. Şerbetini çekip, soğuduktan sonra dilimliyoruz ve üzerine hindistan cevizi serperek, servise sunuyoruz.

Afiyet olsun…

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ