Kolay Tatlı Tarifleri – Oktay Usta

Sultan Tatlısı Tarifi

Sultan Tatlısı Tarifi

Sultan Tatlısı Tarifi

Sizlere yeni öğrendim ve çok beğendim bir şerbetli tatlı tarifi vermek istiyorum. Haşhaşı genellikle poğaça veya açma da kullanıyordum. Ama tatlıya da gerçekten çok yakışmış. Özellikle misafir için çok uygun bir tatlı. Bayram gibi özel günler için de güzel bir alternatif olabilir.

MALZEMELERİ:
Yarım paket oda sıcaklığında iyice yumuşamış margarin
1 tane yumurta
Yarım çay bardağı toz şeker
2 çorba kaşığı sıvı yağ
1 vanilya
1 kabartma tozu
Yaklaşık 1,5 su bardağı un
ŞERBETİ:
2 bardak su
1,5 bardak toz şeker
3-4 damla limon suyu
BULAMAK İÇİN:
Mavi haşhaş
ÜZERİNE:
Ceviz

YAPILIŞI:
Şerbeti için, su ve şekerimizi tencereye alıyoruz. Karıştırarak kaynatıyoruz. Kaynadıktan sonra limon suyunu ekliyoruz ve beş dakika daha kaynatıp, altını kapatıyoruz.

Oda sıcaklığında yumuşattığımız margarini karıştırma kabına alıyoruz. Yumurta ve sıvı yağı ekliyoruz. Ellerimizle eze eze karıştırıyoruz.

Daha sonra şeker, vanilya ve kabartma tozunu katarak karıştırmaya devam ediyoruz. Ardından azar azar un ilavesi yaparak, yoğurmaya başlıyoruz.

Kulak memesi kıvamında, ele yapışmayan, yumuşak bir hamur olana kadar un ekleyip, yoğuruyoruz. Hamurumuz hazır olduktan sonra küçük toplar koparıyoruz ve elimizde yuvarlıyoruz.

Yaptığımız topları mavi haşhaşa buluyoruz ve fırın tepsisine diziyoruz. Üzerlerine ceviz batırıyoruz. Fırınımızı 180 derecede ısıtıyoruz.

Tatlılarımızı atıyoruz ve hafif pembeleşene kadar kontrollü olarak pişiriyoruz. Fırından çıkardıktan beş dakika sonra soğumuş şerbeti üzerlerine gelecek şekilde gezdirerek döküyoruz.

Şerbetini güzelce çekip, soğuyunca servise sunuyoruz.

Sultan Tatlısı hazır. Afiyet olsun…

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ