Sultan Sarması

Artık evlerde sık yapılan nefis ve oldukça hafif bir tatlı tarifi ile devam ediyoruz. Sultan Sarması özelikle yaz ayının sıcak günlerinde çok iyi gidiyor. Yemeklerden sonra tatlı ihtiyacınızı karşıladığı gibi, çay saatleri için de harika bir tatlı alternatifi.

Sultan Sarması İçin Malzemeler:

• 1 lt. süt
• 1 bardak un
• 1 bardak şeker
• 2 çorba kaşığı nişasta
• 3 çorba kaşığı kakao
• 50 gr. margarin
• 1 vanilya
  İçi İçin;
• 1 bardak süt
• 1 paket krem şanti
  Serpmek İçin;
• Hindistan cevizi

Sultan Sarması Yapılışı:

Muhallebisi için tencereye sütü alıyoruz. İçine şeker, un, nişasta ve kakaoyu ekleyip, karıştırıyoruz.

Ocağa alıp, sürekli karıştırarak pişiriyoruz.

Kaynayıp, kıvam alınca altını kapatıyoruz. Vanilya ve margarini ilave edip, mikserle çırpıyoruz.

Büyük fırın tepsisini hindistan cevizi ile kaplıyoruz. Üzerine muhallebiyi döküp, yayıyoruz.

Krem şantiyi süt ile çırpıp hazır hale getiriyoruz.

Muhallebi soğuduktan sonra hazırladığımız krem şantiyi üzerine döküp, yayıyoruz.

Üzerini streçle kaplıyoruz. Buzdolabında 3-4 saat dinlendiriyoruz.

İyice soğuduktan sonra tatlımızı 12 eşit dikdörtgen olacak şekilde dilimliyoruz.

Ardından kısa kenarlarından spatula ile kaldırıp, sarıyoruz.

Sultan Tatlısını servis tabağına alp, servise sunuyoruz.

Afiyet olsun.