1. Ana Sayfa
  2. Börek Tarifleri
  3. Sodalı Tepsi Böreği Tarifi

Sodalı Tepsi Böreği Tarifi

sodali tepsi boregi

Evde canımız hamur işi çektiğinde, malzemeler de arsa mutlaka bu böreği yapıyoruz. Yapılışı çok pratik ve çok da lezzetli oluyor. Sodalı olmasından dolayı da çok güzel kabarıyor. Sodalı Tepsi Böreği özellikle kahvaltılar ve gün içindeki çay saatleri için sizleri yormayacak ve sunduğunuz kişiler tarafından çok sevilecek bir börek. Buyurun tarife…

Sodalı Tepsi Böreği Tarifi İçin Malzemeler:

  • 5 tane hazır yufka
    SOSU İÇİN:
  • 1 tane yumurta
  • 1 şişe soda (200 ml.)
  • 1 su bardağı yoğurt
  • Yarım su bardağı süt
  • 1 su bardağından iki parmak eksik sıvı yağ
    HARCI İÇİN:
  • Beyaz peynir veya lor peyniri
  • Maydanoz
    ÜZERİNE:
  • Yumurta sarısı

Sodalı Tepsi Böreği Tarifi Yapılışı:

Sosu için, yumurta, soda, süt, yoğurt ve sıvı yağı bir kapta çırpıyoruz. Sodalı Tepsi Böreğimizin iç harcı için de peynirimizi ufalıyoruz. Maydanozumuzu incecik kıyıp, peynirle karıştırıyoruz.

Böreğimizi yapacağımız tepsiyi yağlıyoruz. Yufkalardan birini kenarları dışarı taşacak şekilde tepsiye koyuyoruz. Üzerine diğer yufkayı dört parçaya bölüp, taşırmadan yayıyoruz.

Onun üzerine sosumuzdan döküp, sürüyoruz. Üçüncü yufkayı da dörde bölüp, koyuyoruz. Onu da sosladıktan sonra hazırladığımız harcı döküp, yayıyoruz.

Dördüncü yufkayı da dörde bölüp, serdikten sonra sosluyoruz. Beşinci yufka ile de üzeri düzgün bir biçimde kapatıp, Alttan sarkan birinci yufkanın kısımlarını da onun üzerine düzgün bir biçimde kapatıyoruz.

Böreğimizi kare parçalara kesiyoruz. Klan sosumuzu üzerine döküp, her tarafına yaydırıyoruz. Bu şekilde üzerine streç film sararak, buzdolabında iki saat kadar bekletiyoruz.

Fırına vermeden önce üzerine yumurta sarısı sürüyoruz ve 180 derecede ısıttığımız fırında üzeri güzelce kızarana kadar pişiriyoruz.

Fırından çıkıp, ilk sıcaklığı gidince Sodalı Tepsi Böreğimizi dilimleyip, servise sunuyoruz. Afiyet olsun.

Yorum Yap
Tepkin Ne Oldu?

Yorum Yap