Kolay Tatlı Tarifleri – Oktay Usta

Sodalı Tepsi Böreği Tarifi

Sodalı Tepsi Böreği Tarifi

Sodalı Tepsi Böreği Tarifi

Evde canımız hamur işi çektiğinde, malzemeler de arsa mutlaka bu böreği yapıyoruz. Yapılışı çok pratik ve çok da lezzetli oluyor. Sodalı olmasından dolayı da çok güzel kabarıyor. Özellikle kahvaltılar ve gün içindeki çay saatleri için sizleri yormayacak ve sunduğunuz kişiler tarafından çok sevilecek bir börek. Buyurun tarife…

MALZEMELERİ:

5 tane hazır yufka
SOSU İÇİN:
1 tane yumurta
1 şişe soda (200 ml.)
1 su bardağı yoğurt
Yarım su bardağı süt
1 su bardağından iki parmak eksik sıvı yağ
HARCI İÇİN:
Beyaz peynir veya lor peyniri
Maydanoz
ÜZERİNE:
Yumurta sarısı

YAPILIŞI:
Sosu için, yumurta, soda, süt, yoğurt ve sıvı yağı bir kapta çırpıyoruz. İç harcı için de peynirimizi ufalıyoruz. Maydanozumuzu incecik kıyıp, peynirle karıştırıyoruz.

Böreğimizi yapacağımız tepsiyi yağlıyoruz. Yufkalardan birini kenarları dışarı taşacak şekilde tepsiye koyuyoruz. Üzerine diğer yufkayı dört parçaya bölüp, taşırmadan yayıyoruz.

Onun üzerine sosumuzdan döküp, sürüyoruz. Üçüncü yufkayı da dörde bölüp, koyuyoruz. Onu da sosladıktan sonra hazırladığımız harcı döküp, yayıyoruz.

Dördüncü yufkayı da dörde bölüp, serdikten sonra sosluyoruz. Beşinci yufka ile de üzeri düzgün bir biçimde kapatıp, Alttan sarkan birinci yufkanın kısımlarını da onun üzerine düzgün bir biçimde kapatıyoruz.

Böreğimizi kare parçalara kesiyoruz. Klan sosumuzu üzerine döküp, her tarafına yaydırıyoruz. Bu şekilde üzerine streç film sararak, buzdolabında iki saat kadar bekletiyoruz.

Fırına vermeden önce üzerine yumurta sarısı sürüyoruz ve 180 derecede ısıttığımız fırında üzeri güzelce kızarana kadar pişiriyoruz.

Fırından çıkıp, ilk sıcaklığı gidince kestiğimiz dilimleri servis tabağına alıp, servise sunuyoruz.

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ