Kolay Tatlı Tarifleri – Oktay Usta

Sodalı Poğaça Tarifi

Sodalı Poğaça Tarifi

Sodalı Poğaça Tarifi

Sizlere puf puf, yumuşacık ve aynı zamanda kolay kolay bayatlamayan çok lezzetli bir poğaça tarifi veriyorum. Çay saatleri ve kahvaltılarınız çok uygun. Uzun süre de saklayabilirsiniz. Mutlaka denemenizi öneriyorum.

MALZEMELERİ:
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı su
1 su bardağı sıvı yağ
Yarım paket yaş maya
1 şişe soda
2,5 yemek kaşığı şeker
2,5 tatlı kaşığı tuz
İsteğe bağlı biraz mahlep
Alabildiği kadar un
ÜZERİNE:
Yumurta sarısı
Susam
Çörek otu

YAPILIŞI:
Öncelikle su ve sütümüzü aynı kapta ılıtıyoruz. Ilıklığı parmağımızı soktuğumuzda yanmayacak kıvamda olmalı. Çok ısıtırsanız, maya kabarmaz.

Bu su ve süt karışımını karıştırma kabına alıyoruz. İçine maya ve şekeri ekleyip, ellerimizle karıştırıyoruz ve on dakika kadar kabarmasını bekliyoruz.

Daha sonra sıvı yağı ilave ediyoruz. Sodayı katıyoruz. Tuz ve kullanıyorsak mahlep ekliyoruz. Unu azar azar ekleyerek yoğurmaya başlıyoruz.

Elimize yapışan, cıvık bir hamur olana kadar un ekleyip, yoğuruyoruz. Hazırladığımız hamurun üzerini nemli bez ile örtüyoruz. Yaklaşık 40-45 dakika mayalanmasını bekliyoruz.

Daha sonra elimizi unlayarak cevizden biraz büyük parçalar koparıyoruz ve elimizde yuvarlıyoruz. Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine diziyoruz.

Bu şekilde de 5-10 dakika mayalanmasını bekliyoruz. Ardından üzerlerine yumurta sarısı sürüyoruz ve susam ile çörek otu serpeliyoruz.

Fırınımızı 150 derecede ısıtıyoruz ve üzerleri kızarana kadar kontrollü olarak pişiriyoruz.

Fırından alıp, ılınınca servise sunuyoruz.

Afiyet olsun…

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ