Kolay Tatlı Tarifleri – Oktay Usta

Simit Poğaça Tarifi

Simit Poğaça Tarifi

Simit Poğaça Tarifi

Özellikle kahvaltılarda çok güzel iden, çok doyurucu ve çok lezzetli bir poğaça tarifi veriyorum sizlere… Aynı dışarıdan aldıklarınızdan. Belki de daha da lezzetlisi… İçine lor kullandım ama sizler beyaz peynir veya kaşarlı da yapabilirsiniz. Ya da salam veya sucuk da kullanabilirsiniz.

MALZEMELERİ:
2 yumurta
1 bardak süt
1 şişe soda
1 bardak sıvı yağ
2 çorba kaşığı kuru maya
2 çorba kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
5-6 bardak un (alabildiği kadar)
İÇİNE:
Lor peyniri
ÜZERİNE:
Yarım bardak su
2 çorba kaşığı pekmez
Bol susam

YAPILIŞI:
Sütümüzü cezveye alıyoruz ve ılıtıyoruz. Parmağımızı soktuğumuzda kesinlikle yakmayacak kıvamda olmalı…

Ardından karıştırma kabına alıyoruz. İçine maya ve şekeri katıp, ellerimizle karıştırıyoruz ve beş dakika kadar kabarması için bekliyoruz.

Daha sonra içine sıvı yağ ve sodayı katıp, karıştırmaya devam ediyoruz. Yumurtalarımızı kırıyoruz. En son tuzu katıyoruz.

Unu azar azar ekleyerek, yoğurmaya başlıyoruz. Ele yapışmayan, yumuşak bir hamur olana kadar un ekleyip, yoğurmaya devam ediyoruz.

Hamurumuz hazır olduktan sonra kabın içine un serpiyoruz. Hamurumuzu top yapıp, kabın içine koyuyoruz ve kabın ağız kısmını streçle kapatıyoruz. Yaklaşık 45 dakika mayalanması için bekliyoruz.

Bu arada bir tabağa pekmez ve suyu koyup, karıştırıyoruz. Başka bir tabağa da bolca susam koyuyoruz.

Hamurumuz kabardıktan sonra bir kez daha yoğuruyoruz ve ardından parçalar koparıyoruz ve elimizin içinde açıp, lor peyniri koyuyoruz ve istediğimiz şekilde kapatıyoruz. İster yuvarlak, isterseniz de poğaça gibi kapatabilirsiniz.

Ardından önce pekmezli suya batırıyoruz, sonra da susama batırıp, yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine diziyoruz.

Üzerlerine bıçakla küçük çizikler atıyoruz.

Fırını 180 derecede ısıtıyoruz ve poğaçalarımızı içine atıyoruz. Kontrollü olarak üzerleri kızarana kadar pişirip, fırından alıyoruz.

İlk sıcaklıkları çıkınca servise sunuyoruz.

Afiyet olsun…

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ