1. Ana Sayfa
  2. Şerbetli Tatlılar
  3. Şıllık Tatlısı Tarifi

Şıllık Tatlısı Tarifi

şıllık-tatlisi

Oldukça lezzetli ve yapılışı kolay yöresel bir tatlı tarifi var sırada. Urfa yöresinde en sık yapılan tatlılardan biridir. Mutlaka deneyin Çok seveceksiniz.

Şıllık Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler:

  • Yaklaşık 3 su bardağı un,
  • 1 su bardağı süt,
  • 2-3 çorba kaşığı sadeyağ,
  • 1 su bardağı ceviz (dövülmüş),
  • 2 su bardağı pekmez,
  • 1 çay kaşığı tarçın.

Şıllık Tatlısı Tarifi Yapılışı:

Unu geniş bir kaba koyun. Üzerine süt, 3 su bardağı su ve bir tutam tuz ilave edip elinizle akı cı yoğurt gibi bir kıvama gelene kadar karıştırın. Kalın tabanlı geniş bir tavayı ateşte iyice ısıtın. İçine fındık kadar yağ koyup eritin, tüm tavaya yayın.

Cıvık hamurdan ince bir tabaka halinde tüm ta vayı kaplayacak şekilde yayın. Orta harlı ateşte bir yüzünü pişirin. Altüst edip diğer yüzünü
de pişirin. Bu şekilde bütün hamuru pişirin.

Hamurlardan birini servis tabağına yerleştirin. Üzerine ceviz serpin. Bu şekilde 6 kat hamuru üst üste dizin. Keskin bir bıçakla baklava dilimi şeklinde parçalara bölün. Pekmezi 1 su bardağı suyla birlikte bir taşım kaynatın. Sıcakken tatlının üstüne dökün. 10 dakika bekletin. Üstüne tarçın ve biraz daha dövülmüş Antep fıstığı serpiştirin. Sıcak olarak servis yapın. Şıllık Tatlısı yapılışı bu kadar basit.

Yorum Yap
Tepkin Ne Oldu?

Yorum Yap