1. Ana Sayfa
  2. Şerbetli Tatlılar
  3. Şileki Tatlısı

Şileki Tatlısı

sileki tatlisi

Şileki Tatlısı
Yöresel bir tatlı ile devam ediyoruz. Güneydoğu Anadolu’da çok sık yapılan bu lezzetli hamur tatlısının yapılışı da çok kolay. Şimdilerde şıllık tatlısı da deniyor.

Şileki Tatlısı İçin Malzemeler:

1 tane yumurta
1,5 su bardağı süt
1 su bardağı un
İçine;
Kırılmış ceviz
Şerbeti;
1 su bardağı su
1 su bardağı şeker

Şileki Tatlısı Yapılışı:

Şerbeti için tencereye su ve şekeri alıyoruz. Beş dakika kaynatıp, altını kapatıyoruz.

Hamuru için yumurtayı karıştırma kabına kırıyoruz. İçine süt ve unu ilave edip, çırpıyoruz.

Hamur hazır olunca teflon tavamızı küçük bir parça tereyağ ile yağlıyoruz ve hamurumuzdan kepçe ile alıp, krem olarak pişiriyoruz. İki tarafı da pişince alıyoruz. Tüm hamuru bu şekilde bitiriyoruz.

Kreplerin içine kırılmış ceviz koyup, sarıyoruz ve bir borcama diziyoruz. Ardından dilimliyoruz. Şerbetini üzerine döküyoruz.

Şerbetini çektikten sonra üzerilerine toz Antep fıstığı serpip, servise sunuyoruz.

Afiyet olsun.

Yorum Yap
Tepkin Ne Oldu?

Yorum Yap