Kolay Tatlı Tarifleri – Oktay Usta

Sıkma Kurabiye Tarifi

Sıkma Kurabiye Tarifi

Sıkma Kurabiye Tarifi

Hazır olarak aldığınız kurabiyeleri evlerinizde de rahatlıkla yapabilirsiniz. Üstelik yapılışları da oldukça kolay… Şekillerini de kendi zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Çocuklarınız ve de misafirleriniz bayılacak. Ağızda dağılan, çay ve kahvenin yanına çok yakışan kurabiyeler oluyorlar.

MALZEMELERİ:
150 gr. oda sıcaklığında iyice yumuşamış kurabiye
125 gr. pudra şekeri
1 tane yumurta sarısı
60 gr. nişasta
50 ml. süt
1 vanilya
Bir çimdik tuz
200-250 gr. un
ÜZERİNE:
Eritilmiş çikolata

YAPILIŞI:
Oda sıcaklığında iyice yumuşattığımız margarini karıştırma kabına alıyoruz. Üzerine pudra şekerini ilave ediyoruz. Nişastayı da ekleyip, mikserle pürüzsüz olana kadar çırpıyoruz.

Daha sonra yumurta sarısını ekleyip, çırpmaya devam ediyoruz.

Sütü ilave ediyoruz. Tuz ve vanilyayı ekleyerek, çırpmaya devam ediyoruz.

Unu başka bir yere eliyoruz ve hazırladığımız karışıma ekleyerek, çırpmayı sürdürüyoruz.

Hamurun kıvamı çok sert veya çok yumuşak olmamalı… Sıkma torbası ile rahat sıkıp, kolay şekil verecek kıvamda olmalı…

Sıkma torbasına yıldız ucu takıyoruz ve torbanın içine harcımızı dolduruyoruz. Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye istediğimiz şekli vererek sıkıyoruz.

Fırını 170 derecede ısıtıp, kurabiyelerimizi içine atıyoruz ve kontrollü olarak üzeri çok hafif pembeleşene kadar pişiriyoruz. Yaklaşık 8-10 dakikada pişiyoruz.

Fırından alıp, soğumasını bekliyoruz.

Soğuduktan sonra üzerlerine benmari usulü erittiğimiz çikolatadan bir damla koyuyoruz ve çikolatalar donduktan sonra servise sunuyoruz.

Afiyet olsun…

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ