Kolay Tatlı Tarifleri – Oktay Usta

Şerbetli Tarak Tatlısı

Şerbetli Tarak Tatlısı

Adına bakıp da bu ne böyle demeyin. Çok lezzetli bir tatlı var karşınızda. Hiç kullanılmamış tarakla yapıldığı için hijyen açısından bir düşünceniz olmasın. Görüntüsü kadar tadı da sizi heyecanlandıracak bir tatlı. Çoktan Kolay Tatlı Tarifleri arasına girdi bile. Mutlaka denemelisiniz.

Şerbetli Tarak Tatlısı İçin Malzemeler:

  • 1 çay bardağı irmik
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çay bardağı pudra şekeri
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 çay bardağı hindistan cevizi
  • 125 gr. tereyağı
  • 2 tane yumurta (1 tanesinin sarısı üzerilerine ayrılacak)
  • 1 vanilya
  • 1 kabartma tozu
  • Aldığı kadar un
    İçine;
  • 1 su bardağı çekilmiş ceviz
    Üzerine;
  • Ayırdığımız yumurta sarısı
  • Bütün badem
    Şerbeti;
  • 4 su bardağı şeker
  • 4,5 su bardağı su
  • 4-5 damla limon suyu

Şerbetli Tarak Tatlısı Yapılışı:

Şerbetini yaparak başlıyoruz. Su ve şekeri tencereye alıyoruz. Kaynamaya başlayınca beş dakika kadar daha kaynatıyoruz. Ardından limon suyunu ilave ediyoruz. 10 dakika daha kısık ateşte kaynatıp, altını kapatıyoruz.

Hamuru için yumurtanın birinin tamamını, diğerin sadece beyazını ekliyoruz. Ardından oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı, irmik, yoğurt, sıvı yağ, pudra şekeri, vanilya, kabartma tozu ve hindistan cevizini ilave edip, karıştırıyoruz.

Unu azar azar ekleyerek yoğurmaya başlıyoruz. Ele yapışmayan, yumuşak ve kulak memesi kıvamında bir hamur olana kadar un ekleyip, yoğurmaya devam ediyoruz.

Hamurumuz hazır olunca ceviz kadar parçalar alıyoruz. Kullanılmamış ince dişli tarağın üzerinde bastırarak açıyoruz. İçine çekiliş ceviz koyuyoruz ve uzunlamasına kapatıyoruz.

Ardından tarak üzerinden alıyoruz ve şekil almış kısmı dışa gelecek şekilde uçlarını birleştirip, damla şekli veriyoruz.

Yağladığımız tepsiye diziyoruz. Tüm malzemeyi bu şekilde bitiriyoruz. Ayırdığımız yumurta sarısını çırpıp, üzerilerine sürüyoruz.

Bademlerimizi üzerilerine yerleştiriyoruz. Fırını 180 derecede ısıtıp, içine atıyoruz. Kontrol ederek, kızarana kadar pişiriyoruz.

Fırından aldığımız sıcak tatlımızın üzerine soğumuş olan şerbeti gezdirerek döküyoruz.

Şerbetini iyice çekip, soğuduktan sonra servise sunuyoruz.

Sitemizde çok sayıda Kolay Tatlı Tarifleri yer alıyor. Her kategoride bulunmakta. Bir göz atmadan çıkmayın.

Afiyet olsun.

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ