Kolay Tatlı Tarifleri – Oktay Usta

Şerbetli Kadayıf Topları

Şerbetli Kadayıf Topları

Şerbetli Kadayıf Topları

Kadayıfın harika sunumu ile karşınızdayım. Porsiyonluk oluyor. Şerbeti de tam kıvamında oluyor. Yapılışı kolay ve çok lezzetli olan Şerbetli Kadayıf Toplarını mutlaka denemelisiniz.

MALZEMELERİ:
Yarım kg. taze tel kadayıf
1 paket margarin
İÇİNE:
İri çekilmiş ceviz
ŞERBETİ:
4 bardak şeker
5 bardak su
4-5 damla limon suyu

YAPILIŞI:
Şerbeti için tencereye şeker ve suyu alıyoruz. Karıştırıyoruz. Ocağı açıyoruz. Kaynamaya başlayınca altını kısıyoruz. 20 dakika bu şekilde kaynatıyoruz. Limon suyunu ilave ediyoruz ve bir taşım daha kaynatıp, altını kapatıyoruz.

Margarinimizi küçük bir tencerede eritiyoruz. Soğuması için kenara alıyoruz.

Kadayıflarımızı karıştırma kabına didikleyerek koyuyoruz. Soğumuş olan margarini üzerilerine döküyoruz ve yine ellerimizle her yerinin yağlanmasını sağlıyoruz.

Kahve fincanının içine streç film koyup, kaplıyoruz. Bir parça kadayıf koyuyoruz ve bastırıyoruz. Üzerine iri çekilmiş ceviz koyup, onun da üzerine tekrardan kadayıf koyarak bastırıyoruz. Tepsiye dikkatlice ters çevirip, çıkarıyoruz ve toplarımızı tepsiye bırakıyoruz.

Tüm malzemeyi bu şekilde bitiriyoruz. Üzerilerine çok küçük parça tereyağı dilimleri koyuyoruz. Fırını 175 derecede ısıtıyoruz. Kadayıfları içine atıyoruz. Üzerileri kızarana kadar kontrol ederek pişiriyoruz.

Kadayıfları fırından aldığımız gibi soğumuş olan şerbeti üzerilerine gezdirerek döküyoruz.

Başka bir tepsi ile üzerilerini kapatıyoruz. Yaklaşık olarak 40-45 dakika şerbetini çekmesi için bekliyoruz.

Ardından servise sunuyoruz.

Afiyet olsun…

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ