Kolay Tatlı Tarifleri – Oktay Usta

Şerbetli İrmikli Tatlı

Şerbetli İrmikli Tatlı

Şerbetli İrmikli Tatlı

Şerbetli olduğuna bakmayın. Çok hafif ve çok lezzetli bir tatlı tarifi vermek istiyorum sizlere… Yerken ağızda dağılan bir kurabiyesi var. Şerbetle de buluşunca harika bir tat çıkıyor ortaya… Şerbetli İrmikli Tatlıyı mutlaka denemenizi tavsiye ediyorum.

MALZEMELERİ:
1 tane yumurta
Yarım bardak yoğurt
Yarım bardak irmik
Yarım bardak sıvı yağ
1 vanilya
1 kabartma tozu
2 bardak un
BULAMAK İÇİN:
İrmik
ŞERBETİ:
3 bardak su
3 bardak şeker
3-4 damla limon suyu

YAPILIŞI:
Şerbeti için tencereye su ve şekeri alıyoruz. Ocağı açıp, karıştırarak kaynatıyoruz. Bir kaç dakika kaynadıktan sonra altını kısıyoruz ve limon suyunu ilave edip, beş dakika da kısık ateşte kaynatıp, altını kapatıyoruz. Soğuması için kenara alıyoruz.

Karıştırma kabına yumurtamızı kırıyoruz. İçine yoğurt ve sıvı yağı ilave edip, çırpma teli ile pürüzsüz olana kadar karıştırıyoruz. Ardından irmik, vanilya ve kabartma tozunu da katıp, karıştırmaya devam ediyoruz.

Unumuzu kontrollü olarak, azar azar ekleyerek, yoğurmaya başlıyoruz. Ele yapışmayan, yumuşak bir hamur olana kadar unumuzu ekleyip, yoğurmaya devam ediyoruz.

Geniş bir tabağa irmik koyuyoruz. Hamurumuzdan ceviz kadar alıp, yuvarlıyoruz ve yassı kurabiyeleri yapıp, irmiğe bulayarak, yağladığımız tepsiye diziyoruz.

Fırını 180 derecede ısıtıyoruz ve içine atıyoruz. Kontrollü olarak üzerileri hafif pembeleşene kadar pişiriyoruz.

Fırından alıp, tatlımız sıcak, şerbetimiz soğukken üzerine gezdirerek döküyoruz. Üzerini başka bir tepsi ile kapatıp, şerbetini çekene kadar bekliyoruz ve ardından servise sunuyoruz.

Afiyet olsun…

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ