Kolay Tatlı Tarifleri – Oktay Usta

Şerbeti Sütlü Tatlı Tarifi

Şerbeti Sütlü Tatlı Tarifi

Şerbeti Sütlü Tatlı Tarifi

Çok hafif ve çok lezzetli bir tatlı tarifi ile karşınızdayım. Yine kolay tatlı tariflerinden biri… Sunumu çok güzel oluyor. Şerbeti sütle olduğu için çok daha hafif oluyor. Üzerindeki muhallebi inanılmaz yakışıyor.

MALZEMELERİ:
KEKİ:
4 yumurta
1 bardak şeker
1 kabartma tozu
1 vanlilya
1 bardak un
ŞERBETİ:
3 bardak süt
3 çorba kaşığı şeker
MUHALLEBİSİ:
1 lt. süt
1 tane yumurta sarısı
Yarım bardak şeker
3 çorba kaşığı mısır nişastası
3 çorba kaşığı un
1 vanilya
200 ml. (1 paket) sıvı krema
ÜZERİNE:
Hindistan cevizi

YAPILIŞI:
Yumurtalarımızı karıştırma kabına kırıyoruz. Şekeri ilave ediyoruz ve mikserle köpük köpük olana kadar çırpıyoruz.

Ardından vanilya, kabartma tozu ve unu eleyerek ekliyoruz. Bu sefer mikserin en yavaş derecesinde karıştırıyoruz.

Borcamımızı yağlıyoruz ve harcımızı içine döküp, sallayarak ve tezgaha hafifçe vurarak her yerine eşit dağılmasını sağlıyoruz.

Fırını 170 derecede ısıtıyoruz ve içine atıyoruz. Kontrollü olarak yaklaşık 15 dakika pişiriyoruz. İçine bıçağı batırdığınızda temiz çıkıyorsa olmuş demektir. Fırından alıyoruz ve soğuması için kenara alıyoruz.

Muhallebi için tencereye sütümüzü alıyoruz. İçine yumurta sarısını ekleyip, çırpıyoruz. Mısır nişastası ve unu da katıp, çırpmaya devam ediyoruz. Ardından ocağa alıyoruz ve sürekli karıştırarak pişirmeye başlıyoruz. Göz göz olana kadar karıştırarak pişirmeye devam ediyoruz. Kıvamını alınca altını kapatıyoruz. Vanilya ve kremayı ekleyip, mikserle beş dakika kadar çırpıyoruz.

Soğumuş olan kekimize kürdan veya bir çatal batırarak delikler açıyoruz. Şerbeti için süte şekeri ekliyoruz ve şeker eriyene kadar karıştırıyoruz. Ardından şerbeti kekin üzerine gezdirerek döküyoruz.

Yaptığımız muhallebiyi de üzerine döküp, yayıyoruz. Muhallebi oda sıcaklığına düşünce üzerini streç filmle kapatıyoruz ve buzdolabına kaldırıyoruz. Bir gece buzdolabında beklettikten sonra ertesi gün üzerine hindistan cevizi serpiyoruz ve dilimleyerek, servise sunuyoruz.

Afiyet olsun…

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ