Kolay Tatlı Tarifleri – Oktay Usta

Şeftali Soslu İrmik Tatlısı

Şeftali Soslu İrmik Tatlısı

Tam yaz tatlısı denebilecek, oldukça lezzetli bir tatlı ile devam ediyoruz. Yerken içinizi açıyor. Özellikle şeftali severler kaçırmasın derim. İrmik tatlısını artık sık sık yapıyoruz. Ama Şeftalili İrmik Tatlısını ilk kez. Mutlaka deneyin. Pişman olmayacaksınız.

Şeftali Soslu İrmik Tatlısı İçin Malzemeler:

Tabanı İçin;
1,5 paket petibör bisküvi
1 çay bardağı çekilmiş ceviz
5 çorba kaşığı eritilmiş margarin
İrmikli Kısım İçin;
8 bardak süt
12 çorba kaşığı irmik
10 çorba kaşığı şeker
1,5 çorba kaşığı nişasta
3 yemek kaşığı hindistan cevizi
1 vanilya
1 çorba kaşığı margarin
Sosu İçin;
4 tane şeftali
3-4 çorba kaşığı şeker
1,5 çorba kaşığı nişasta
1 bardak su

Şeftali Soslu İrmik Tatlısı Yapılışı:

Tabanı için bisküvileri rondodan geçiriyoruz. Çekilmiş ceviz ve eritilmiş yağı ekleyip, iyice karıştırıyoruz.

Yuvarlak kilitli kek kalıbın altına yağlı kağıt seriyoruz ve bisküvileri döküp, bastırarak yayıyoruz. Bu şekilde buzdolabına kaldırıyoruz.

İrmik tatlısı için tencereye sütü alıyoruz. İçine şeker, nişasta, irmik ilave edip, karıştırıyoruz. Ocağa alıyoruz ve sürekli karıştırarak pişirmeye başlıyoruz. Kaynayıp, göz göz olunca altını kapatıyoruz. Vanilya, hindistan cevizi ve margarini ilave edip, iyice karıştırıyoruz.

Biraz soğuyunca buzdolabındaki bisküvilerin üzerine döküp, yayıyoruz.

Sosu için şeftalileri soyuyoruz. Rondodan geçirip, püre haline getiriyoruz. Tencereye alıp, içine su ve şekeri ekliyoruz. 15 dakika pişiriyoruz.

Nişastayı 3 çorba kaşığı su ile sulandırdıktan sonra sosun içine yavaş yavaş eklerken hızlı hızlı karıştırıyoruz. Kıvamını alınca altını kapatıyoruz.

Sosu hemen tatlının üzerine döküp, yayıyoruz. Biraz soğuyunca yine buzdolabına kaldırıyoruz. 4-5 saat buzdolabında bekletiyoruz.

Sürenin sonunda Şeftali Soslu İrmik Tatlısını dolaptan alıyoruz. Dikkatlice kalıbı açıyoruz. Ardından dilimliyoruz ve istediğimiz gibi süsleyip, servise sunuyoruz.

Afiyet olsun.

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ