Kolay Tatlı Tarifleri – Oktay Usta

Sandviç Kurabiye

Sandviç Kurabiye

Sandviç Kurabiye

Bu kurabiyelerin sunumu çok güzel. Öncelikle örüntüleri ile büyük beğeni kazanıyorlar. Tadına baktığınızda da tadına bayılıyorsunuz. Kurabiyeler kıyır kıyır ve ağızda dağılıyor.

MALZEMELERİ:
1 paket (250 gr.) oda sıcaklığında yumuşamış margarin
1 tane yumurta
Yarım çay bardağı sıvı yağ
3 tepeleme çorba kaşığı nişasta (mısır)
1 bardaktan bir parmak eksik pudra şekeri
1 kabartma tozu
Aldığı kadar un
ARASINA:
1 çay bardağı tahin
1 çay bardağı pudra şekeri
KENARLARI İÇİN:
Susam

YAPILIŞI:
Oda sıcaklığında yumuşamış margarini karıştırma kabına alıyoruz. Sıvı yağ, pudra şekeri ve yumurtayı ilave edip, iyice karıştırıyoruz.

Nişasta ve kabartma tozundan sonra azar azar un ilave ederek yoğurmaya başlıyoruz. Pürüzsüz ve yumuşak bir hamur olana kadar un ekleyip, yoğurmaya devam ediyoruz.

Hamurumuz hazır olunca iki yağlı kağıt arasına hamurumuzu koyuyoruz ve merdane ile açıyoruz. Serçe parmağımızdan biraz daha ince olması gerekiyor.

Küçük çay bardaklarının ağız kısmı ile yuvarlak yuvarlak kesip, yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine diziyoruz. Fırını 165 derecede ısıtıp, içine atıyoruz. Kontrol ederek altları pembeleşene kadar pişiriyoruz.

Piştikten sonra fırından alıp, soğumasını bekliyoruz. Bu arada bir kapta tahin ve pudra şekerini iyice karıştırıyoruz.

Kurabiyelerimiz soğuyunca bu karışımdan üzerine sürüp, başka bir kurabiyeyi onun üzerine kapatıyoruz. Yandan taşan tahinleri de susama bulayıp, servis tabağına alarak servise sunuyoruz.

Bu arada susamları tavada biraz kavurursanız çok daha güzel olur.

Afiyet olsun…

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ