Kolay Tatlı Tarifleri – Oktay Usta

Rum Tatlısı Tarifi

Rum Tatlısı Tarifi

Rum Tatlısı Tarifi

Bu gün sizlere, sunumu çok güzel, çok da lezzetli bir tatlı tarifi veriyorum. Yapılışı oldukça kolay olan bu tatlı Kıbrıs tatlısı diye de anılıyor. Gerçekten çok lezzetli oluyor. Hem sütlü tatlı hem de şerbetli tatlı bir arada. Mutlaka denemenizi öneriyorum.

MALZEMELERİ:
4 yumurta
1 bardak şeker
1,5 bardak sıvı yağ
1 bardak galeta unu
1 bardak çekilmiş ceviz
1 bardak hindistan cevizi
1,5 paket kabartma tozu
MUHALLEBİSİ İÇİN:
4 bardak süt
1 bardak şeker
1 bardaktan iki parmak eksik nişasta
1 çorba kaşığı pirinç unu
1 poşet krem şanti
1 vanilya
ŞERBETİ İÇİN:
2 bardak şeker
3 bardak su
Yarım limon suyu

YAPILIŞI:
Şerbeti için tencereye su ve şekeri koyup, ocağı açıyoruz. Karıştırarak, kaynatıyoruz. Kaynamaya başladıktan sonra limon suyunu ekliyoruz ve kısık ateşte beş dakika daha kaynatıp, altını kapatıyoruz.

Karıştırma kabına yumurtalarımızı koyup, şekeri ekliyoruz ve iyice köpük köpük olana kadar çırpıyoruz. Ardından sıvı yağı ekleyerek, çırpmaya devam ediyoruz. Hindistan cevizi ve ve cevizleri karıp, karıştırıyoruz. En son galeta unu ve kabartma tozunu katıp, iyice karıştırıyoruz. Borcamı yağlıyoruz ve harcımızı içine döküp, yaydırıyoruz.

Fırını 180 derecede ısıtıyoruz ve kontrollü olarak kızarana kadar pişiriyoruz. Daha sonra fırından alıyoruz ve ılınmasını bekliyoruz. Daha sonra üzerine ılık şerbeti gezdirerek, döküyoruz.

Bu arada muhallebi için tencereye sütü koyuyoruz. İçine pirinç unu ve nişastayı ekleyip, ocağı açıyoruz ve sürekli karıştırarak, pişiriyoruz. Daha sonra şekeri ekliyoruz. Göz göz olup, kıvamını alınca altını kapatıyoruz. Vanilyayı ekleyip, karıştırıyoruz. Ilındıktan sonra toz haldeki krem şantiyi katıp, mikserle karıştırıyoruz.

Muhallebimizi tatlımızın üzerine döküp, yaydırıyoruz. Oda sıcaklığında soğuduktan sonra buzdolabına atıyoruz ve iyice soğumasını sağlıyoruz.

Daha sonra dilimliyoruz ve üzerini istediğimiz malzeme ile süsleyerek, servise sunuyoruz.

Afiyet olsun…

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ