Kolay Tatlı Tarifleri – Oktay Usta

Revani Tarifi

Revani Tarifi

Revani Tarifi

MALZEMELERİ:
3 adet yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı toz şeker
1 su bardağından bir parmak eksik süt
1 kabartma tozu
1 vanilya
1 tane limon kabuğu rendesi
2 su bardağı irmik
6-7 çorba kaşığı un
ŞERBETİ İÇİN:
3 su bardağı su
2,5 su bardağı toz şeker
3-4 damla limon suyu
ÜZERİNE:
Hindistan cevizi

YAPILIŞI:
Şerbeti için, tenceremize suyu alıyoruz. İçine toz şekerimizi ilave ederek, ocağımızı açıyoruz. Karıştırarak kaynatıyoruz. Kaynadıktan sonra limon suyunu sıkıp, 3-4 dakika daha kaynatıp, altını kapatıyoruz.

Keki için, yumurtalarımızı karıştırma kabına kırıyoruz. Şekerimizi ekleyerek mikserin en hızlı derecesinde iyice köpük köpük olana kadar yaklaşık on dakika çırpıyoruz.

Daha sonra süt ve sıvı yağı ilave ederek çırpmaya devam ediyoruz. İrmik, vanilya ve limon kabuğu rendesini ilave edip, çırpmaya devam ediyoruz.

Kabartma tozu ve unu eleyerek katıyoruz. Bu aşamadan sonra bir spatula veya tahta kaşık yardımı ile aşağıdan yukarı doğru karıştırıyoruz. Bu şekilde çok daha güzel kabaracaktır. Tüm malzemelerin iyice karıştığından emin olun. Karıştırmakta zorlanırsanız, mikserin en kısık derecesinde de çırpabilirsiniz.

Kare borcamımızı yağlıyoruz ve harcımızı döküyoruz. Birkaç kez sallayıp, tezgaha vuruyoruz ki içinde hava kalmasın, her yere eşit dağılsın.

Fırınımızı 170 derecede ısıtıp, kekimizi içine atıyoruz. Üzeri güzelce pembeleşene kadar kontrollü olarak pişiriyoruz.

Fırından aldıktan beş dakika sonra soğumuş olan şerbeti üzerine döküyoruz. Borcamımızın üzerini bir tepsi ile kapatıp, şerbeti iyice çekmesini bekliyoruz.

Şerbeti çektikten sonra dilimliyoruz ve üzerine hindistan cevizi serperek servise sunuyoruz.

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ