Portakallı Revani Tarifi

Revani, evde en sık yaptığım tatlılardan biri… Gerçekten de çok lezzetli bir tatlı. Revaniye, güzel aroma katmak istediğimde limon kabuğu veya portakal kabuğu koyuyorum. Gerçekte çok güzel bir tat ve kokusu oluyor. Özellikle kışın yaptığım revanilerin çoğu Portakallı Revani oluyor. Sizler de mutlaka bu şekilde denemelisiniz. Emin olun çok hoşunuza gidecek. Hepinize kolay gelsin ve afiyet olsun…

Portakallı Revani Tarifi İçin Malzemeler:

• 3 yumurta
• Yarım bardak sıvı yağ
• Yarım bardak toz şeker
• 1 tane portakal kabuğu rendesi
• 1 bardak irmik
• Yarım bardak portakal suyu
• 2 bardaktan bir parmak eksik un
• 1 kabartma tozu
  Şerbeti İçin;
• Yarım bardak portakal suyu
• 500 gr. su
• 500 gr. şeker

Portakallı Revani Tarifi Yapılışı:

Yumurtalarımızı karıştırma kabına kırıyoruz ve şekeri ekleyerek iyice köpük köpük olana kadar mikserin en hızlı derecesinde yaklaşık beş dakika kadar çırpıyoruz.

Portakal kabuğumuzu rendenin ince yeriyle rendeliyoruz ve ilave ediyoruz. Yine miksarin en hızlı derecesinde çırpıyoruz. Daha sonra sıvı yağ ve portakal suyunu katıp, çırpmaya devam ediyoruz.

Daha sonra irmiğimizi ekleyerek karıştırıyoruz. Un ve kabartma tozunu eleyerek ekliyoruz ve bu aşamada bir spatula veya tahta kaşık ile tüm malzemeler iyice özleşene kadar yavaş yavaş karıştırıyoruz.

Dikdörtgen borcamımızı yağlıyoruz ve harcımızı içine döküyoruz. Birkaç kere sallayarak her yere eşit bir şekilde dağılmasını sağlıyoruz.

Fırınımızı 170 derecede ısıtıyoruz ve kekimizi içine atıyoruz. Kontrollü olarak, üzeri güzelce kızarıp, içi de iyice pişene kadar pişiriyoruz. Kürdan yardımı ile pişip, pişmediğini anlayabilirsiniz.

Şerbeti için, tencereye portakal suyu, su ve şekeri alıyoruz. Karıştırarak kaynatıyoruz. Kaynadıktan sonra altını kapatıyoruz.

Revanimiz fırından çıktıktan sonra alıyoruz ve üzerine ılınmış şerbeti gezdirerek döküyoruz.

Şerbetini iyice çekip, soğumuş olan Portakallı Revaniyi dilimleyerek servise sunuyoruz.

Bu arada ben sadesini istiyorum diyorsanız Buyurun Revani Tarifi burada. Bir göz atın.