Kolay Tatlı Tarifleri – Oktay Usta

Portakallı Kek Tarifi

Portakallı Kek Tarifi

Portakallı Kek Tarifi

Sizlere çok sık yaptığım bir kek tarifini veriyorum. Çok lezzetli oluyor ve çok güzel kabarıyor. Portakalın aroması ve kokusu da cabası. Çayın yanına çok yakışan bir kek. Tatlı portakallar hala tezgahlarda iken yapmanızı tavsiye ediyorum. Favoriniz olacak diye düşünüyorum.

MALZEMELERİ:
3 yumurta
1 bardak şeker
1 bardak portakal suyu
Yarım bardak sıvı yağ
1 tane portakal kabuğu rendesi
1 kabartma tozu
3 bardak un

YAPILIŞI:
Yumurtalarımızı karıştırma kabına kırıyoruz. Daha sonra şekeri ilave ediyoruz ve mikserin en hızlı derecesinde iyice köpük köpük olana kadar beş dakika çırpıyoruz.

Daha sonra taze sıktığımız portakal suyunu ve sıvı yağı ilave ediyoruz. Çırpmaya devam ediyoruz. Kabartma tozu ve unu eleyerek katıyoruz. Bu aşamada bir spatula veya tahta kaşık ile karıştırıyoruz. Böylece kekimiz çok daha iyi kabaracak…

Tüm malzemenin iyice karıştığından emin olun. En son portakal kabuğu rendesini ilave edip, tekrar karıştırıyoruz.

Kek kalıbımızı margarin ile yağladıktan sonra un serpeliyoruz ve harcımızı döküyoruz. Kalıbı birkaç kez sallayıp, tezgaha vuruyoruz ki içinde hava varsa çıksın, her yere güzel yayılsın.

Fırınımızı 170 derecede ısıtıyoruz. Kekimizi atıyoruz ve yaklaşık 40-45 dakika pişiriyoruz. Süreye çok bağlı kalmayın. Her fırın farklı zamanda pişirebilir. İlk 20 dakika fırın kapağını açmayın. Daha sonra kürdan testi ile kontrollü pişirin.

Fırından alıp, soğuyunca kalıbı servis tabağına ters çeviriyoruz. Kekimizi çıkarıyoruz ve dilimleyerek servise sunuyoruz.

Portakallı Kek hazır. Afiyet olsun…

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ