Kolay Tatlı Tarifleri – Oktay Usta

Portakallı Islak Kek Tarifi

Portakallı Islak Kek Tarifi

Portakallı Islak Kek Tarifi

Sizlere mis, kokulu, harika bir kek tarifim var… Klasik keklerden sıkıldıysanız, tam sizlere öre diyebilirim. Portakallarda tatlı ve sulu iken kaçırmayın ve mutlaka deneyin.

MALZEMELERİ:
3 yumurta
1 bardak şeker
2 yemek kaşığı portakal kabuğu rendesi
1 çay bardağı sıvı yağ
2 tane portakal suyu
1 kabartma tozu
2,5 bardak un
SOSU:
2 tane portakal suyu
3 çorba kaşığı şeker
1 çay bardağı su
Portakal kabuğu rendesi

YAPILIŞI:
Karıştırma kabına yumurtalarımızı kırıyoruz. İçine şekerimizi ilave ediyoruz ve portakal kabuğu rendesini de ilave edip, mikserle köpük köpük olana kadar çırpıyoruz.

Sıvı yağı ilave ediyoruz. İki tane portakalımızın suyunu sıkıp, bir bardağa alıyoruz. Üzerini süt ile tamamlıyoruz. Yani bir bardak portakal sulu süt elde etmiş oluyoruz. Bu karışımı da kek harcımıza ekleyip, karıştırıyoruz. Kabartma tozunu da ekiyoruz ve karıştırıyoruz.

Unumuzu eleyerek, azar azar katıp, karıştırmaya devam ediyoruz.

Kek kalıbımızı margarin ile yağlayıp, un serpiyoruz. Kek harcımızı içine döküyoruz ve sallayarak, her yere eşit dağılmasını sağlıyoruz.

Fırını 200 derecede ısıtıyoruz ve kek harcımızı içine atıyoruz. 15 dakika sonra fırının sıcaklığını 170 dereceye düşürüyoruz. 45 dakika boyunca sürekli kontrol ederek, pişiriyoruz.

Bu arada sosu için, portakal suyu, şeker, su ve portakal kabuğu rendesini güzelce karıştırıyoruz. Tencereye alıyoruz ve karıştırarak, kaynatıyoruz.

Kaynadıktan sonra altını kapatıyoruz ve soğuması için kenara alıyoruz.

Kekimiz pişince fırından alıyoruz. Soğuduktan sonra kalıbı ters çevirip, kekimizi çıkarıyoruz ve üzerine hazırlayıp, soğuttuğumuz sosu gezdirerek, döküyoruz.

Dilimleyerek, servise sunuyoruz.

Afiyet olsun…

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ