Kolay Tatlı Tarifleri – Oktay Usta

Pileli Börek Tarifi

Pileli Börek Tarifi

Pileli Börek Tarifi

Sizlere özellikle görüntüsü güzel ve çok da lezzetli bir börek tarifi veriyorum. Hazır yufka ile yapıldığı için oldukça kolay… Su böreği tadında oluyor. Çay saatleriniz için çok uygun. Buyurun tarifimize…

MALZEMELERİ:
4 tane hazır yufka
Beyaz peynir
Maydanoz
SOSU İÇİN:
1 bardak süt
1 çay bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
1 yumurta
Biraz tuz

YAPILIŞI:
Sosu için, sütü bir kaba alıyoruz. İçine yumurtamızı kırıyoruz. Sıvı yağı ekleyerek, çırpma teli ile pürüzsüz olana kadar çırpıyoruz. Az tuz katıyoruz. Peynir de tuzlu olduğu için dikkat etmeniz gerekiyor.

İç harcı için peyniri bir çatal yardımı ile ufalıyoruz. Maydanozu yıkıyoruz ve ardından ince ince kıyıp, peynirin yanına ilave ediyoruz ve bir güzel harmanlıyoruz.

Bir tane bütün yufkamızı tezgaha yayıyoruz. Sosumuzdan fırça yardımı ile her yerine sürüyoruz. İç harcımızı da üzerine serpeliyoruz. Üstteki iki ucundan aşağı doğru kaydırarak, büzüyoruz. Yarıya geldiğimizde kesiyoruz ve dikkatlice alıp, yağladığımız veya yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine koyuyoruz. Diğer yarım parçayı da aynı şekilde büzüp, tepside onun yanına koyuyoruz.

Tüm yufkaları bu şekilde bitiriyoruz. Tepside yan yana diziyoruz. Bir bütün börek oluyor. Kalan sosumuzu da böreğin üzerine güzelce sürüyoruz.

Fırınımızı 170 derecede ısıtıyoruz. Ardından böreğimizi içine atıyoruz ve kontrollü olarak üzeri güzelce kızarana kadar pişiriyoruz.

Fırından alıp, üzerine hafif su serpiyoruz. Üstünü kapıyoruz ve beş dakika bekledikten sonra dilimleyerek servise sunuyoruz.

Afiyet olsun…

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ