Kolay Tatlı Tarifleri – Oktay Usta

Peynirli Rulo Börek Tarifi

Peynirli Rulo Börek Tarifi

Peynirli Rulo Börek Tarifi

Evde en sık yaptığım pratik ve lezzetli bir börek tarifi veriyorum sizlere… Kahvaltı için de çok güzel oluyor. Gün içinde atıştırmalık olarak da… Çaya gelen dostlar için de… Yapılışı oldukça pratik… Mutlaka denemenizi tavsiye ediyorum. Ayrıca harcında değişiklik yapabilirsiniz. Örneğin patatesli de çok güzel oluyor. Altı yufka ile çok börek çıkıyor. İsterseniz hepsini hazırlayıp, sonra yapmak üzere buzluğa da kaldırabilirsiniz.

MALZEMELERİ:
6 tane hazır yufka
200 gr. margarin
1 çay bardağı su
HARCI İÇİN:
Beyaz peynir veya lor peyniri
Maydanoz
ÜZERİNE:
Yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı sıvı yağ

YAPILIŞI:
Margarinimizi bir cezvede eritiyoruz. Ilındıktan sonra içine bir çay bardağı suyu ekleyerek karıştırıyoruz. Yufkalarımızdan ilkini tezgaha serip, hazırladığımız sostan fırça ile sürüyoruz.

İkinci yufkamızı da üzerine serip, Onu da bir güzel sosluyoruz. Daha sonra dört eşit parçaya bölüyoruz. Her bir parçayı da üçe bölüyoruz. Yani toplam on iki parçamız oluyor.

Peynirimizi ufalıyoruz. Maydanozumuzu güzelce yıkadıktan sonra incecik kıyıyoruz ve peynir ile harmanlıyoruz.

Yufkalarımızın geniş kısımlarına harcımızdan koyuyoruz ve sigara böreği sarar gibi sarıyoruz. Tabi ki biraz daha bol halde… Tüm yufka ve iç harcı bu şekilde bitiriyoruz.

Tepsimize yağlı kağıt seriyoruz. Yapacağımız kadar böreği ya da hepsini soğuk suya batırıp, çıkarıyoruz ve şeklini bozmadan sıkıp, tepsiye diziyoruz.

Bir kapta yumurta sarısı ve bir tatlı kaşığı sıvı yağı karıştırıyoruz. Ardından böreklerimizin üzerine sürüyoruz. Fırınımızı 190 derecede ısıtıyoruz. Böreklerimizi fırına atıyoruz ve üzerleri güzelce kızarana kadar pişiriyoruz.

Fırından aldığımız Peynirli Rulo Böreklerimizi servise sunuyoruz.

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ