Kolay Tatlı Tarifleri – Oktay Usta

Perişan Kurabiye Tarifi

Perişan Kurabiye Tarifi

Perişan Kurabiye Tarifi

Adını görüntüsünden alan, bu lezzetli kurabiyenin yapılışı çok kolay… Şekil vermek zorunda değilsiniz. Kopardığınız gibi tepsiye bırakmanız yeterli… Bu yüzden adına kopar at kurabiye de deniyor. Ağızda dağılan, harika bir kurabiye oluyor. İçindeki kuru meyveleri çoğaltabilirsiniz. Ya da ceviz, fındık gibi kuruyemişler de ekleyebilirsiniz.

MALZEMELERİ:
Yarım paket oda sıcaklığında yumuşamış margarin veya tereyağı
1 adet yumurta
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım bardak pudra şekeri
Yarım bardak pirinç unu
1 vanilya
1 kabartma tozu
3 çorba kaşığı kuru üzüm
1 çay bardağı damla çikolata
2 bardak kadar un (kontrollü ekleyin.)

YAPILIŞI:
Oda sıcaklığında yumuşamış margarin veya tereyağını karıştırma kabına alıyoruz. İçine pudra şekerini ekliyoruz ve krema gibi olana kadar mikserle çırpıyoruz.

Daha sonra sıvı yağ ve yumurta ilave edip, çırpmaya devam ediyoruz. Pirinç unu, vanilya ve kabartma tozunu katıp, karıştırıyoruz.

Unumuzu yavaş yavaş ekliyoruz ve yoğurmaya başlıyoruz. Ele yapışmayan, yumuşak, kulak memesi kıvamında bir hamur olana kadar un ekleyip, yoğurmaya devam ediyoruz.

Hamur hazır olduktan sonra damla çikolata ve kuru üzümleri ekleyip, son bir kez yoğuruyoruz.

Hamurdan parçalar koparıyoruz ve fazla şekil vermeden, yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine diziyoruz.

Fırını 180 derecede ısıtıp, içine atıyoruz ve kontrollü olarak pembeleşene kadar pişiriyoruz. Yaklaşık olarak 20 dakikada pişiyor. Ama sizler kendi fırınınızın pişirme süresine göre kontrollü olun ve kesinlikle çok fazla kızartmayın.

Fırından alıp, ilk sıcaklığı gidince servise sunuyoruz.

Perişan Kurabiyemiz hazır. Afiyet olsun…

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ