1. Ana Sayfa
  2. Sütlü Tatlılar
  3. Pepeçura

Pepeçura

pepecura

Karadeniz mutfağına ait, oldukça lezzetli ve sağlıklı bir tatlı ile devam ediyoruz. Siyah üzüm severleri buraya alalım. Pepeçura tam da sizlere göre bir tatlı.

Pepeçura İçin Malzemeler:

1 kg. siyah üzüm
1 bardak şeker
6 bardak su
1 çay bardağı mısır nişastası

Pepeçura Yapılışı:

Üzümlerimizi iyice yıkıyoruz ve ardından tanelerine ayırıyoruz.

Bir kaba alıp, kaşık ile olabildiğince eziyoruz.

Tencereye alıyoruz ve üzerine suyu ekleyip, ocağa alarak, kaynatıyoruz.

İyice kaynadıktan sonra şekeri ilave ediyoruz ve beş dakika daha kısık ateşte kaynatıp, alıyoruz ve başka bir tencereye süzgeçten geçirerek aktarıyoruz.

Çıkan üzüm suyundan bir bardak alıp, içine nişastayı ekliyoruz ve karıştırıp, açıyoruz.

Bu karışımı tenceredeki karışıma ilave ediyoruz. Sürekli karıştırarak kıvam alana kadar pişiriyoruz.

Kıvam alınca altını kapattığımız Pepeçuramızı kaselere paylaştırıyoruz.

İyice soğuduktan sonra da servise sunuyoruz.

Afiyet olsun.

Yorum Yap
Tepkin Ne Oldu?

Yorum Yap