Kolay Tatlı Tarifleri – Oktay Usta

Pepeçura Tarifi

Pepeçura Tarifi

Pepeçura Tarifi

Bu lezzetli ve hafif tatlı Rize yöresine ait ve çok güzel oluyor. Yapılışı çok basit bir muhallebi bu… Çok da sağlıklı siyah üzüm ile yapılıyor. Mutlaka bu lezzetli muhallebiyi denemenizi öneriyorum.

MALZEMELERİ:
2 kg. siyah üzüm
1 su bardağı mısır unu
1 su bardağı toz şeker
2 su bardağı su

YAPILIŞI:
Üzümlerimizi bir güzel ayıklıyoruz. Ardından kana suyun altında yıkıyoruz ve süzülmelerini bekliyoruz. Daha sonra tencereye alıyoruz ve iki litre suyu ekliyoruz.

Yaklaşık 30 dakika boyunca pişiriyoruz.

Piştikten sonra el değecek sıcaklığa geldiğinde süzgeçten geçiriyoruz ve çıkan posaları ayırıp, atıyoruz.

Çıkardığımız üzüm suyunu tencereye geri alıyoruz ve içine mısır unu ile şekeri ilave edip, karıştırarak pişiriyoruz.

Kıvamını bulana kadar karıştırarak pişirmeye devam ediyoruz. Daha sonra kaselere paylaştırıyoruz. Önce oda sıcaklığında ılıtıyoruz. Ardından buzdolabında soğutup, servise sunuyoruz.

Afiyet olsun…

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ