Pastane Revanisi

Pastane Revanisi

Revaniyi evlerimizde sık yapıyoruz. Hem yapılışı kolay, hem de lezzetli oluyor. Bu gün sizlere aynı pastanelerde yediğiniz tatta bir Revani tarifi vermeye çalıştım. Umarım beğenirsiniz.

MALZEMELERİ:
3 yumurta
1 su bardağı irmik
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
1 vanilya
1 kabartma tozu
1,5 su bardağı un
ŞERBETİ:
3 bardak su
2,5 bardak şeker
Yarım limon suyu
ÜZERİNE:
Hindistan cevizi

YAPILIŞI:
Şerbeti için su ve şekeri tencereye alıyoruz. Kısık ateşte yarım saat kadar kaynatıyoruz. Limon suyunu ilave edip, 2-3 dakika daha kaynatıp, altını kapatıyoruz.

Keki için, yumurtaları karıştırma kabına kırıyoruz. Şekeri ilave edip, mikserle köpük köpük olana kadar çırpıyoruz. Sıvı yağ ve yoğurdu ilave edip, çırpmaya devam ediyoruz.

İrmiği ekliyoruz ve karıştırıyoruz. Kabartma tozu ve vanilyadan sonra unu ilave edip, karıştırıyoruz. Yağladığımız fırın tepsisine döküyoruz ve yayıyoruz. Fırını 180 derecede ısıtıyoruz. İçine atıyoruz. Kontrol ederek, üzeri kızarana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişiriyoruz.

Fırından aldıktan sonra ilk sıcaklığının geçmesini bekliyoruz ve soğumuş olan şerbeti üzerine gezdirerek döküyoruz. Şerbetini çekip, iyice soğuduktan sonra dilimliyoruz. Üzerine hindistan cevizi serpip, servise sunuyoruz.

Afiyet olsun…