Kolay Tatlı Tarifleri – Oktay Usta

Pastane Poğaçası Tarifi

Pastane Poğaçası Tarifi

Pastane Poğaçası Tarifi

Özellikle hafta sonu kahvaltıları için pastane veya fırınlardan poğaça, börek gibi yiyecekler alırız. Peki pastanelerden aldığınız poğaçaların aynısını aslında sizler de yapabilirsiniz. Üstelik yapımı da oldukça kolay. Mutlaka denemenizi öneriyorum.

MALZEMELERİ:
1 paket oda sıcaklığında yumuşamış margarin
2 bardak ılık su
1 paket instant maya
1 çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
3 çorba kaşığı şeker
1 yumurta beyazı
Aldığı kadar un
ÜZERİNE:
1 yumurta sarısı

YAPILIŞI:
Karıştırma kabına oda sıcaklığında iyice yumuşamış margarini alıyoruz. Üzerine tuz, şekeri ekleyerek, ellerimizle eze eze karıştırıyoruz.

Yumurta beyazı ve sıvı yağı da ekleyerek, karıştırmaya devam ediyoruz. Parmağımızı soktuğumuzda kesinlikle yakmayacak ılıklıktaki suyumuzu da ekliyoruz. Ardından mayamızı katıyoruz.

Unu azar azar eklerken yoğurmaya başlıyoruz. Klasik kulak memesi kıvamında, ele yapışmayan, yumuşak bir hamur olana kadar un ekleyip, yoğurmaya devam ediyoruz.

Hamurumuz hazır olduktan sonra top şeklini veriyoruz. Kabımızın içine az un serpeliyoruz ve hamurumuzu koyuyoruz. Kabın üstünü kapatıyoruz ve 45 dakika kadar mayalanmasını sağlıyoruz. İyice kabarsın yani süreye de çok bağlı kalmayın.

Daha sonra hamurdan parçalar koparıyoruz ve elimizde yuvarlayarak, yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine diziyoruz.

Bu şekilde de 20 dakika mayalanmasını bekliyoruz. Ardından üzerlerine yumurta sarısı sürüyoruz. Bir çatal yardımı ile de çizikler atıyoruz.

Fırınımızı 180 derecede ısıtıyoruz ve poğaçalarımızı içine atıyoruz. Kontrollü olarak üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz.

Fırından alıp, ılınınca servise sunuyoruz.

Afiyet olsun…

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ