Kolay Tatlı Tarifleri – Oktay Usta

Pastane Kurabiyesi Tarifi

Pastane Kurabiyesi Tarifi

Pastane Kurabiyesi Tarifi

Pastanelerden aldığınız ucu soslu kuru pastaların ayısını evinizde de kolaylıkla yapabilirsiniz. Üstelik sıvı yağ ile yapılıyor ve daha hafif oluyor. Yerken ağızda dağılıyor. Çayın ve kahvenin yanına çok yakışıyor. Misafirleriniz için çok lezzetli bir ikram olacak diye düşünüyorum. Çocuklarınız da bayılacak…

MALZEMELERİ:
3 yumurta
1 bardak sıvı yağ
1 bardak şeker
1 vanilya
1 kabartma tozu
5 bardak un
UÇLARINI BULAMAK İÇİN:
2 paket bitter çikolata
Hindistan cevizi

YAPILIŞI:
Yumurtalarımızı karıştırma kabına kırıyoruz. Şekeri ilave ediyoruz ve mikserle köpük köpük olana kadar çırpıyoruz. Ardından sıvı yağı da ilave ediyoruz ve çırpmaya devam ediyoruz.

Vanilya ve kabartma tozunu katıp, karıştırıyoruz.

Unu azar azar ilave ederek yoğurmaya başlıyoruz. Un miktarına çok takılmayın. Klasik kulak memesi kıvamında, yumuşak, ele yapışmayan bir hamur olana kadar un ekleyip, yoğurmaya devam ediyoruz.

Hamur hazır olduktan sonra küçük parçalar koparıyoruz. Ardından tezgahta yuvarlayıp, ince rulo yapıyoruz ve uçlarını birleştirip, yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine diziyoruz.

Tüm hamuru bu şekilde bitiriyoruz.

Fırını 175 derecede ısıtıyoruz. Kurabiyelerimizi içine atıyoruz ve kontrollü olarak üzerleri çok hafif pembeleşene kadar pişiriyoruz.

Kurabiyeleri fırından alıyoruz. Soğuması için bekliyoruz.

Çikolatalarımızı ben mari usulü eritiyoruz ve kurabiyelerimizin uçlarını önce erimiş çikolataya ardından hindistan cevizine buluyoruz. Yağlı kağıt serilmiş bir tepsiye diziyoruz.

Buzdolabında çikolataları iyice dondurduktan sonra servise sunuyoruz.

Afiyet olsun…

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ