Kolay Tatlı Tarifleri – Oktay Usta

Pamuk Gibi Sade Kek Tarifi

Pamuk Gibi Sade Kek Tarifi

Pamuk Gibi Sade Kek Tarifi

Kekler bizim kurtarıcılarımız. Ani gelen misafire ya da canımız tatlı bir şeyler çektiğinde ilk aklımıza gelen kek olur. Bu gün kolay kek tariflerinden birini vermek istiyorum. Yalnız çok lezzetli oluyor ve adında da anlayacağınız üzere yumuşacık oluyor. Favori kekleriniz arasına girer diye düşünüyorum.

MALZEMELERİ:
3 tane yumurta
1 bardak şeker
1 bardak yoğurt
Yarım bardak sıvı yağ
1 kabartma tozu
1 vanilya
1 çay kaşığı karbonat
Yarım limon kabuğu rendesi
1,5 bardak un

YAPILIŞI:
Öncelikle her kek tarifinde olduğu gibi yumurtaları karıştırma kabına kırıyoruz ve şekeri ilave edip, mikserin en hızlı derecesinde köpük köpük olana kadar çırpıyoruz.

Ardından sıvı yağ ve yoğurdumuzu da ilave edip, çırpmaya devam ediyoruz. Vanilyamızı ekliyoruz ve çırpıyoruz.

Kabartma, tozu, karbonat ve unu eleyerek ilave ediyoruz. Bu aşamadan sonra bir spatula ile karıştırıyoruz. En son limon kabuğu rendesini de katıp, karıştırıyoruz. Hamur cıvık gelebilir. Merak etmeyin. Ne kadar cıvık olursa o kadar yumuşak oluyor.

Kek kalıbımızı margarin ile yağlıyoruz ve un serpiyoruz. Ardından harcımızı içine döküyoruz ve tezgaha bir kaç kere hafifçe vuruyoruz. İçinde hava kaldı ise çıkıyor ve her yere eşit dağılıyor.

Fırını 180 derecede ısıtıyoruz ve içine atıyoruz. Kontrollü olarak pişiriyoruz. İlk 20 dakika fırın kapağını kesinlikle açmıyoruz.

20 dakikadan sonra da çok sık açmamak kaydı ile kontrollü pişiriyoruz. Zaten 20 dakikadan sonra bir on dakika daha yeterli oluyor. Kürdan sokup, çıkardığınızda kürdan temiz ve kuru çıkıyorsa olmuş demektir.

Fırından alıyoruz. İlk 15 dakika hiç dokunmuyoruz. Ardından kalıbı dikkatlice ters çevirip, kekimizi çıkarıyoruz ve dilimleyerek servise sunuyoruz.

Afiyet olsun…

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ