Kolay Tatlı Tarifleri – Oktay Usta

Paçanga Böreği Tarifi

Paçanga Böreği Tarifi

Paçanga Böreği Tarifi

Bu börek hem kahvaltıda çok güzel gidiyor, hem de akşam yemeklerinde ara sıcak olarak… Kısacası günün her saati yenebilen ve çok doyurucu bir börek. Yapılışı da oldukça pratik. Kimisi kızartmadan önce galeta ununa bulayarak yapıyor. Bu tarifte sade olarak kızartıyoruz. Mutlaka denemelisiniz.

MALZEMELERİ:
2 tane hazır yufka
2 tane domates
2 tane yeşil biber
2 bardağa yakın rendelenmiş kaşar peyniri
200 gr. doğranmış pastırma
KIZARTMAK İÇİN:
Sıvı yağ

YAPILIŞI:
Öncelikle malzemelerimizi hazırlayalım. Biberlerimizi yıkadıktan sonra tohumlarını alıyoruz ve çok ince olacak şekilde doğruyoruz.

Domateslerimizin kabuklarını soyuyoruz ve onları da küçük küpler halinde doğruyoruz.

Pastırmalarımızı doğruyoruz. Kaşar peynirimizi rendeliyoruz.

Hepsini birden bir kaba alıyoruz ve harmanlıyoruz.

Yufkalarımızı tek tek altı veya sekiz üçgen parça olacak şekilde kesiyoruz.

Üçgenlerimizin geniş kısmına hazırladığımız harçtan koyuyoruz ve sigara böreğinden daha bol olacak şekilde sarıyoruz. Uç kısımlarını birleştirmek için uçlarını suya batırıp, çıkarıyoruz ve yapıştırıyoruz.

Bu şekilde tüm malzemeleri bitiriyoruz.

Sıvı yağı tavada kızdırıyoruz ve böreklerimizi atıp, arkalı önlü bir güzel kızartıyoruz. Kızaran börekleri havlu kağıt serilmiş bir tabağa alıyoruz ki fazla yağları gitsin.

Ardından sıcak olarak servise sunuyoruz.

Afiyet olsun…

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ