Kolay Tatlı Tarifleri – Oktay Usta

Orjinal Şekerpare Tarifi

Orjinal Şekerpare Tarifi

Orjinal Şekerpare Tarifi

Pastanelerden aldığınız şekerparelerin aynısını evinizde de kolaylıkla yapabilirsiniz. Bu tariften sonra kesinlikle hazır almayacaksınız. Yiyen herkes hazır mı diye soruyor diyebilirim. Yapılışı da oldukça kolay olan Orjinal Şekerpareyi mutlaka denemelisiniz.

MALZEMELERİ:
125 gr. margarin
2 tane yumurta (1 tanesinin sarısı üzeri için ayrılacak)
1 bardak pudra şekeri
3 yemek kaşığı irmik
1 vanilya
1 kabartma tozu
Aldığı kadar un
ŞERBETİ:
4 bardak su
3 bardak şeker
3-4 damla limon suyu

YAPILIŞI:
Şerbeti için tencereye su ve şekeri koyuyoruz. Ocağı yakıyoruz ve sürekli karıştırarak, kaynatıyoruz. Kaynadıktan sonra limon suyunu ilave edip, beş dakika daha kısık ateşte kaynatıp, altını kapatıyoruz.

Hamuru için margarini oda sıcaklığında yumuşatıyoruz. Ardından karıştırma kabına alıyoruz. Üzerine pudra şekerini ilave ediyoruz ve mikserle çırpıyoruz. Ardından bir yumurtanın tamamını, diğerinin sadece beyazını ilave edip, çırpmaya devam ediyoruz.

İrmik, vanilya ve kabartma tozundan sonra unu azar azar ekleyerek, yoğuruyoruz. Kulak memesi kıvamında, yumuşak, ele yapışmayan bir hamur olana kadar un ekleyip, yoğurmaya devam ediyoruz.

Hamurumuzdan yuvarlak parçalar koparıyoruz. Elimizde yuvarlıyoruz ve hafif uzunlamasına şekil veriyoruz ve yağladığımız tepsiye diziyoruz.

Üzerilerine ayırdığımız yumurta sarısından sürüyoruz ve çatal ile çizikler atıyoruz.

Fırını 180 derecede ısıtıyoruz. Tepsimizi içine atıyoruz. Kontrollü olarak üzerileri kızarana kadar pişiriyoruz.

Tatlımızı fırından alınca sıcakken, soğumuş olan şerbeti üzerilerine gezdirerek döküyoruz. Şerbeti iyice çekip, soğuduktan sonra üzerilerini istediğimiz gibi süsleyerek, servise sunuyoruz.

Afiyet olsun…

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ