Kolay Tatlı Tarifleri – Oktay Usta

Örgü Tatlısı Tarifi

Örgü Tatlısı Tarifi

Örgü Tatlısı Tarifi

Sırada çok lezzetli bir şerbetli tatlı var… Yapılışı kolay. Sadece şekil verirken biraz zaman alıyor o kadar… Hamuru ve şerbeti tam kıvamında oluyor. Bayram için değişik bir sunum olabilir. Ayrıca yemekli misafir için de çok uygun bir tatlı…

MALZEMELERİ:
Yarım bardak eritilmiş margarin
Yarım bardak sıvı yağ
1 bardak su
1 tatlı kaşığı sirke
1 çay kaşığının ucu kadar tuz
1 kabartma tozu
1 vanilya
3-3,5 bardak un
İÇİNE:
Çekilmiş ceviz
ŞERBETİ:
3,5 bardak su
3 bardak şeker
4-5 damla limon suyu

YAPILIŞI:
Şerbeti için, tencereye su ve şekeri alıyoruz. Ocağımızı yakıyoruz ve karıştırarak, kaynatıyoruz. Kaynayıp, kıvamını aldıktan sonra limon suyunu ekliyoruz. Yaklaşık on dakika kısık ateşte karıştırmadan kaynatıp, altını kapatıyoruz.

Hamuru için, margarini bir cezvede eritiyoruz ve soğumasını bekliyoruz. Karıştırma kabına erittiğimiz marrgarin ve sıvı yağı koyup, karıştırıyoruz. Ardından suyumuzu da ilave ediyoruz. Sirkemizi de kattıktan sonra vanilya ve kabartma tozunu ekliyoruz.

Unumuzu azar azar ilave ederek, yoğurmaya başlıyoruz. Yumuşacık ve ele yapışmayan bir hamur olana kadar un ekleyip, yoğurmaya devam ediyoruz.

Ardından hamurumuzdan mandalina kadar parçalar alıyoruz ve elimizin içinde açıyoruz. Ardından bir bıçak yardımı ile iki kenarına da çizikler atıyoruz. Ortaya çekilmiş cevizimizden koyup, çizik attığımız parçaları örgü şeklinde yukarıda birleştiriyoruz.

Fırın tepsimize yağlı kağıt seriyoruz ve tatlılarımızı diziyoruz. Tüm malzemeyi bu şekilde bitiriyoruz. Fırını 180 derecede ısıtıyoruz ve tepsimizi içine atıyoruz. Kontrollü olarak üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz.

Fırından aldıktan sonra dikkatlice yağlı kağıdı alıyoruz. Tatlılarımız sıcak, şerbetimiz soğuk iken üzerlerine gezdirerek döküyoruz. Tepsinin üzerine başka bir tepsi kapatıyoruz ve şerbetini güzelce çekmesini bekliyoruz.

Ardından servise sunuyoruz.

Afiyet olsun…

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ