Kolay Tatlı Tarifleri – Oktay Usta

Ocakta Sütlaç Tarifi

Ocakta Sütlaç Tarifi

Ocakta Sütlaç Tarifi

Herkesin annesinden, anneannesinden, babaannesinden yediği ve tadını başka yerde bulamadığı bir sütlaç vardır. Bugün sizlere aynı o tatta, çok lezzetli bir sütlaç tarifi vermek istiyorum. Klasik anne sütlacı diyebiliriz. Kıvamı, tadı çok güzel oluyor.

MALZEMELERİ:
1 lt. süt
2 bardak su
1,5 bardak şeker (şekeri çok sevenler iki bardak koyabilir)
1 bardak pirinç
1,5 çorba kaşığı nişasta (buğday)
ÜZERİNE:
Taçın

YAPILIŞI:
Pirinçlerimizi süzgece alıyoruz ve akan suyun altında iyice yıkıyoruz. Süzgeçten temiz su akana kadar yıkamaya devam ediyoruz.

Tencereye pirinçlerimizi alıyoruz. Üzerine iki bardak suyu ilave ediyoruz ve ocağı açıyoruz. Kısık ateşte pirinçlerimiz iyice kabarana kadar pişiriyoruz. İyice şişsinler.

Daha sonra sütümüzü ekliyoruz ve karıştırıyoruz. Hemen arkasından nişastamızı ilave ediyoruz ve karıştırarak, pişirmeye devam ediyoruz.

Kaynamaya başladıktan sonra şekeri ekliyoruz ve sürekli karıştırarak, pişirmeye devam ediyoruz. İyice kaynayıp, göz öz olana kadar pişiriyoruz ve altını kapatıyoruz.

Ardından kaselerimize paylaştırıyoruz. Kıvamı ilk başta akışkan olacak, korkmayın. Bekledikçe kıvamı gelecektir. Oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabına kaldırıyoruz.

İyice soğuduktan sonra da üzerini tarçın ile süsleyip, servise sunuyoruz.

Afiyet olsun…

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ